Jika kamu adalah pecinta kuliner, kamu pasti tahu betapa enaknya makan lontong isi yang segar dan lezat. Lontong isi adalah salah satu makanan Indonesia yang sangat populer di seluruh dunia, terutama di negara-negara Asia Tenggara. Bagi kamu yang belum pernah mencoba lontong isi, kamu harus mencobanya segera.
Di sini, kami akan memberikan resep dan panduan langkah demi langkah tentang cara bikin lontong isi. Kami akan menjelaskan dengan rinci cara membuat lontong, isi lontong, dan bumbu kacang untuk lontong isi yang nikmat.
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
Sebelum memulai memasak, pastikan kamu telah menyiapkan semua bahan yang dibutuhkan. Berikut adalah bahan-bahan yang kamu butuhkan untuk membuat lontong isi:
Bahan untuk Lontong
- 500 gram beras ketan
- 2 liter air
- 1 ½ sendok teh garam
Bahan untuk Isi Lontong
- 200 gram ayam, potong dadu kecil
- 200 gram tauge
- 1 buah mentimun, potong dadu kecil
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 2 sendok makan minyak goreng
- 1 sendok teh garam
- ½ sendok teh merica bubuk
Bahan untuk Bumbu Kacang
- 150 gram kacang tanah, goreng
- 5 siung bawang putih, goreng
- 5 buah cabe merah, goreng
- 1 sendok teh gula
- 1 sendok teh garam
- ½ sendok teh terasi udang
Langkah-Langkah Cara Bikin Lontong Isi
Setelah semua bahan tersedia, yuk kita mulai mengikuti panduan berikut ini:
Langkah 1: Persiapan
- Cuci beras ketan hingga bersih, kemudian rendam air selama kurang lebih 4 jam.
- Siapkan pot dan isi dengan air. Setelah air mendidih, tambahkan garam dan beras ketan yang telah direndam tadi.
- Masak sambil diaduk selama kurang lebih 30 menit atau sampai beras ketan matang dan jadi lontong.
- Tiriskan lontong dan biarkan dingin. Setelah itu, potong lontong menjadi kecil-kecil sesuai selera.
Langkah 2: Isi Lontong
- Panaskan minyak di dalam wajan. Setelah minyak panas, tumis ayam hingga berubah warna.
- Tambahkan tauge, mentimun, dan daun bawang. Aduk rata.
- Tambahkan garam dan merica bubuk. Aduk rata kembali.
- Angkat dari wajan dan sisihkan.
Langkah 3: Bumbu Kacang
- Haluskan kacang tanah, bawang putih, dan cabe merah yang telah digoreng.
- Tambahkan gula, garam, dan terasi udang. Aduk rata.
Langkah 4: Penyajian
- Siapkan piring saji. Letakkan lontong kecil-kecil di atas piring.
- Tambahkan isi lontong di atasnya.
- Siramkan bumbu kacang di atas lontong isi.
- Lontong isi yang enak dan lezat sudah siap untuk disajikan.
Kesimpulan
Itulah resep dan panduan langkah demi langkah tentang cara bikin lontong isi yang lezat dan nikmat. Kamu dapat mempraktikkan resep ini di rumah dan menyajikan makanan khas Indonesia yang sempurna untuk keluarga dan teman-temanmu. Selamat mencoba!
