Sejak zaman dahulu, tepung garut telah digunakan sebagai bahan makanan dan obat tradisional yang baik untuk kesehatan tubuh. Tepung garut dibuat dari umbi garut yang sudah dihaluskan dan kemudian dijadikan bubuk yang bisa digunakan dalam berbagai jenis olahan makanan. Namun, manfaat dari tepung garut tidak hanya sebatas itu saja.
Apa itu Tepung Garut dan Kandungannya?
Tepung garut merupakan salah satu jenis tepung yang terbuat dari umbi garut. Garut sendiri merupakan tanaman yang biasanya tumbuh di area pegunungan dengan ketinggian antara 1000 sampai 2500 mdpl. Kandungan nutrisi dalam tepung garut sangat lengkap, seperti karbohidrat, protein, serat, zat besi, magnesium, kalsium, dan juga vitamin E yang tinggi.
Khasiat Tepung Garut
1. Menjaga Kesehatan Tulang dan Sendi
Tepung garut mengandung magnesium dan kalsium yang sangat baik untuk kesehatan tulang dan sendi. Kedua nutrisi ini memastikan kepadatan tulang tetap terjaga dan mencegah osteoporosis. Selain itu, tepung garut juga mengandung zat besi yang baik untuk menguatkan sistem kekebalan tubuh.
2. Mengatasi Masalah Pencernaan
Kandungan serat dalam tepung garut membuatnya sangat baik untuk memperbaiki sistem pencernaan. Serat membantu dalam mengeluarkan racun dari dalam tubuh dan meningkatkan kesehatan usus. Dengan mengkonsumsi tepung garut secara teratur, Anda akan merasa lebih mudah untuk buang air besar dan menghindari sembelit.
3. Menjaga Kadar Gula Darah
Tepung garut memiliki kandungan karbohidrat yang kompleks dan serat yang membantu mengontrol kadar gula darah. Makanan yang mengandung karbohidrat kompleks diperlukan oleh tubuh untuk mendapatkan sumber energi yang stabil dan serat membantu dalam menunda penyerapan gula dalam tubuh.
4. Meningkatkan Kesehatan Kulit dan Rambut
Tepung garut mengandung vitamin E yang sangat baik untuk kulit dan rambut Anda. Vitamin E membantu dalam melindungi kulit dari radikal bebas dan menjaga kelembaban kulit. Selain itu, vitamin E juga membantu dalam memperbaiki kerusakan rambut akibat paparan sinar matahari atau penggunaan bahan kimia.
5. Menjaga Kesehatan Jantung
Tepung garut mengandung magnesium yang baik untuk kesehatan jantung. Magnesium membantu dalam menjaga tekanan darah tetap normal dan memperbaiki sirkulasi darah. Selain itu, tepung garut juga mengandung asam lemak omega 3 dan omega 6 yang membantu dalam menjaga kesehatan pembuluh darah.
Bagaimana Mengkonsumsi Tepung Garut?
Tepung garut bisa dikonsumsi dengan berbagai cara, seperti dicampur dalam minuman atau makanan. Salah satu cara praktis untuk mengkonsumsi tepung garut adalah dengan mencampurkannya ke dalam jus buah atau smoothie. Tepung garut juga bisa digunakan sebagai bahan pengganti tepung terigu pada olahan makanan seperti kue dan roti.
Kesimpulan
Tepung garut memiliki kandungan nutrisi yang sangat lengkap dan bermanfaat untuk kesehatan tubuh. Baik untuk menjaga kesehatan tulang, sistem pencernaan, kadar gula darah, kulit, rambut, dan jantung. Tepung garut bisa dikonsumsi dengan berbagai cara, sehingga mudah untuk dijadikan sebagai menu makanan sehari-hari. Jadi, segeralah tambahkan tepung garut ke dalam menu makanan Anda agar Anda bisa merasakan khasiatnya secara langsung!
