Apakah kamu pernah mencicipi roti boy bandara? Bentuknya yang unik dan rasanya yang lezat membuat roti ini menjadi salah satu camilan favorit bagi banyak orang. Namun, terkadang sulit untuk menemukan roti boy bandara yang enak dan fresh. Itulah kenapa, kali ini saya akan berbagi resep roti boy bandara yang bisa kamu coba sendiri di rumah.
Bahan-bahan
- 500 gr tepung terigu protein tinggi
- 100 gr gula pasir
- 7 gr ragi instan
- 1/2 sdt garam
- 2 butir telur
- 100 ml air
- 150 gr mentega
- Keju cheddar atau coklat batangan (sesuai selera)
Cara membuat
- Campurkan tepung terigu, gula pasir, ragi instan, dan garam dalam sebuah mangkuk.
- Tambahkan telur dan air sedikit-sedikit sambil diuleni hingga adonan kalis dan elastis.
- Tambahkan mentega sedikit-sedikit dan terus diuleni hingga adonan tercampur rata.
- Diamkan adonan selama kurang lebih 30 menit hingga mengembang dua kali lipat.
- Setelah adonan mengembang, timbanglah adonan seberat 50 gr dan bulatkan.
- Giling adonan hingga pipih, letakkan keju cheddar atau coklat batangan di atas adonan, lalu lipat dan bulatkan kembali.
- Diamkan adonan selama kurang lebih 10 menit hingga mengembang sedikit.
- Panggang roti boy di dalam oven yang telah dipanaskan sebelumnya dengan suhu 180 derajat Celsius selama kurang lebih 20 menit.
Tips dan Trik
- Pastikan semua bahan yang digunakan dalam keadaan segar dan berkualitas baik.
- Saat membuat adonan, pastikan untuk menguleni dengan baik dan terus diuleni hingga benar-benar kalis dan elastis.
- Ketika mengembangkan adonan, jangan terlalu lama karena bisa membuat adonan menjadi meleber dan sulit diatur.
- Jangan letakkan topping terlalu banyak pada roti boy karena bisa membuat adonan menjadi tidak matang secara merata.
Mudah bukan membuat roti boy bandara sendiri di rumah? Selain bisa menikmati roti yang enak dan fresh, kamu juga bisa menghemat budget di kantongmu. Selamat mencoba dan semoga berhasil!
