Bakso merupakan salah satu jajanan favorit yang dibuat dari daging sapi. Makanan ini mempunyai rasa yang enak dan gurih serta kaya akan nutrisi karena terbuat dari bahan-bahan alami. Apalagi, kini kita bisa membuat bakso sendiri di rumah dengan mudah dan cepat menggunakan resep bakso 2 kg daging sapi yang akan kami berikan.
Membuat bakso sendiri di rumah bisa lebih memuaskan karena Anda bisa menyesuaikan rasa, ukuran, dan bahan-bahan yang digunakan. Berikut adalah tips terbaik yang harus Anda ketahui untuk membuat bakso sapi yang lezat:
Bahan-bahan
Bahan-bahan yang digunakan dalam resep bakso 2 kg daging sapi ini adalah:
- 2 kg daging sapi, cincang halus
- 500 gram es batu, hancurkan
- 8 sendok makan tepung sagu
- 6 siung bawang putih, haluskan
- 6 sendok makan garam halus
- 2 sendok teh gula pasir
- 2 sendok teh merica bubuk
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 liter air kaldu sapi
Langkah Pembuatan
- Cincang daging sapi hingga halus menggunakan mesin penggiling daging atau blender.
- Tambahkan semua bahan lain ke dalam daging sapi yang sudah dicincang.
- Aduk rata semua bahan hingga tercampur merata.
- Diamkan adonan selama 30 menit di dalam kulkas agar adonan lebih kuat terikat dan mudah diolah.
- Setelah 30 menit, aduk kembali adonan hingga merata.
- Ambil sejumput adonan kemudian giling di atas talenan atau meja dengan tangan hingga terbentuk bulatan bakso.
- Letakkan bakso yang sudah dibuat ke atas loyang yang sudah diolesi minyak agar tidak lengket.
- Siapkan panci berisi air kaldu sapi dan rebus bakso kurang lebih selama 10 menit.
- Angkat bakso dari panci dan tiriskan.
Tips Tambahan
- Gunakan daging sapi yang segar dan berkualitas sehingga bakso yang dihasilkan akan lebih enak dan gurih.
- Diamkan adonan di dalam kulkas selama 30 menit agar adonan lebih kuat terikat dan mudah diolah.
- Gunakan air kaldu sapi untuk merebus bakso agar rasanya lebih enak.
- Ukuran bakso bisa disesuaikan dengan selera. Jika ingin bakso lebih besar, ambil adonan yang lebih banyak saat melakukan langkah ke-6.
- Agar bakso yang dihasilkan lebih kenyal, tambahkan tepung sagu sedikit demi sedikit hingga adonan tercampur merata.
Kesimpulan
Begitulah resep bakso 2 kg daging sapi yang bisa Anda coba di rumah. Pastikan Anda mengikuti tips-tips yang telah kami berikan untuk mendapatkan bakso sapi yang lezat, gurih, dan kenyal. Selamat mencoba!
