Kue nastar adalah kue tradisional yang cukup populer di Indonesia. Rasanya yang manis dan lezat dengan tambahan selai nanas di dalamnya membuat kue nastar menjadi pilihan yang tepat untuk dikonsumsi kapanpun dan dimanapun. Membuat kue nastar sendiri juga tidak terlalu sulit, bahkan Anda bisa membuatnya sendiri di rumah.
Di artikel ini, saya akan membagikan cara membuat kue nastar yang enak dan lezat dengan bahan untuk 1 kg. Ikuti langkah-langkah berikut ini:
Bahan-bahan
- 500 gram tepung terigu
- 250 gram margarin
- 100 gram gula halus
- 3 kuning telur
- 1 sachet susu bubuk
- 1 sdt vanili bubuk
- 1/4 sdt garam
- Selai nanas secukupnya
Langkah-langkah
-
Pertama-tama, campurkan tepung terigu, susu bubuk, dan garam dalam wadah besar. Aduk rata.
-
Masukkan margarin yang sudah dipotong kecil-kecil ke dalam adonan tepung. Uleni dengan tangan hingga tercampur rata dan bertekstur seperti remah-remah.
-
Setelah itu, tambahkan kuning telur, gula halus, dan vanili bubuk. Uleni kembali hingga adonan kalis.
-
Giling adonan dengan menggunakan gilingan kue hingga adonan setebal sekitar 0,5 cm.
-
Pecahkan cangkang telur dan pisahkan kuning telurnya. Kocok kuning telur dengan menggunakan garpu.
-
Gunakan cetakan nastar untuk membentuk adonan yang sudah digiling menjadi bulatan-bulatan kecil. Setelah itu, beri sedikit selai nanas di atasnya.
-
Letakkan bulatan adonan yang sudah dicetak di atas loyang yang sudah dioles dengan margarin. Pastikan jarak antara satu bulatan dengan bulatan lainnya cukup jauh.
-
Panggang kue nastar di dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dengan suhu 160 derajat Celcius selama 20-25 menit.
-
Setelah kue nastar matang, diamkan selama beberapa menit hingga dingin. Setelah itu, kue nastar siap disajikan.
Tips
- Simpan tepung terigu di dalam lemari es sebelum digunakan untuk menghasilkan kue yang empuk dan lembut.
- Gunakan selai nanas yang berkualitas, agar kue nastar lebih enak dan lezat.
- Jangan coba-coba membuka pintu oven saat kue masih dipanggang, karena suhu di dalam oven akan turun dan menyebabkan kue tidak matang sempurna.
Kesimpulan
Kue nastar adalah salah satu kue tradisional yang cukup populer dan mudah dibuat di rumah. Dalam artikel ini, saya sudah membagikan cara membuat kue nastar yang enak dan lezat dengan bahan untuk 1 kg. Meski terlihat cukup sederhana, tetapi kue nastar membutuhkan proses yang cukup teliti agar bisa empuk dan lezat. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat!
