Martabak adalah salah satu makanan yang paling populer di Indonesia. Martabak adalah camilan goreng yang diisi dengan berbagai macam bahan, seperti daging, telur, keju, atau coklat. Martabak juga dikenal sebagai roti canai di Malaysia. Martabak biasanya dijual di jalanan oleh pedagang kaki lima, tetapi kini juga tersedia di restoran dan toko roti.
Asal Usul Martabak
Martabak sudah ada sejak ratusan tahun yang lalu. Asal usul martabak tidak pasti, tetapi kabarnya martabak berasal dari India atau Timur Tengah. Martabak kini menjadi camilan populer di seluruh Indonesia. Karena martabak biasanya diisi dengan bahan yang lezat, maka ia pun menjadi makanan favorit anak-anak dan orang dewasa.
Jenis Martabak
Ada dua jenis martabak: martabak manis dan martabak asin.
Martabak manis biasanya diisi dengan coklat atau keju. Martabak manis biasanya dijual di toko roti atau outlet restoran. Martabak manis juga biasanya disajikan dengan krim atau saus.
Martabak asin biasanya diisi dengan daging sapi atau ayam, telur, kentang, bawang merah, dan bumbu lainnya. Martabak asin biasanya dijual oleh pedagang kaki lima atau di restoran. Martabak asin disajikan dengan saus sambal atau kecap manis.
Variasi Martabak
Martabak bisa bervariasi tergantung pada daerahnya. Contohnya, Martabak Telor adalah jenis martabak yang berasal dari Surabaya dan dikenal sebagai martabak khas Jawa Timur. Martabak Telor umumnya diisi dengan daging sapi cincang, telur, bawang merah, dan bawang putih.
Martabak Bangka juga merupakan jenis martabak yang populer. Martabak Bangka asalnya dari Pulau Bangka. Martabak ini umumnya diisi dengan daging sapi cincang, telur, bawang merah, bawang putih, dan kemiri.
Cara Membuat Martabak
Membuat martabak adalah sebuah seni. Dibutuhkan keterampilan khusus untuk membuat martabak yang enak dan berisi. Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat martabak:
- Siapkan adonan dan bahan-bahan isi.
- Panaskan penggorengan dengan sedikit minyak goreng.
- Ambil sepotong adonan dan pipihkan sampai tipis.
- Tambahkan bahan isi ke dalam adonan yang sudah dipipihkan.
- Lipat adonan menjadi dua dan biarkan selama beberapa menit sampai adonan matang.
- Balik adonan dan goreng sampai kedua sisinya matang.
- Angkat dan sajikan.
Harga Martabak
Harga martabak bervariasi tergantung pada daerahnya dan jenis isiannya. Martabak manis umumnya lebih mahal daripada martabak asin karena bahan-bahan isi martabak manis biasanya lebih mahal. Martabak manis biasanya dijual dengan harga antara Rp 15.000 hingga Rp 50.000 per porsi. Sedangkan martabak asin biasanya dijual dengan harga antara Rp 10.000 hingga Rp 30.000 per porsi.
Kesimpulan
Martabak adalah camilan yang paling populer di Indonesia. Ada banyak jenis martabak yang bisa dinikmati dan diisi dengan berbagai macam bahan seperti daging, telur, keju, ataupun coklat. Martabak juga melahirkan varian-varian jenis serta dalam beragam ukuran. Harga martabak bervariasi tergantung pada daerahnya dan jenis isiannya. Martabak manis biasanya dijual dengan harga yang lebih mahal daripada martabak asin. Seperti itulah serba-serbi Martabak Harga yang perlu Anda ketahui. Jangan ragu untuk mencoba martabak jika Anda belum mencicipinya sebelumnya. Selamat menikmati!
