Siapa yang tidak mengenal keduanya, Chia Seed dan Biji Selasih. Keduanya memang mendapat banyak perhatian dari masyarakat karena dianggap memiliki banyak manfaat bagi kesehatan tubuh. Namun, masih banyak yang bingung dengan perbedaan antara Chia Seed dan Biji Selasih. Maka dari itu, pada artikel kali ini, kita akan membahas lebih lanjut tentang apa itu Chia Seed dan Biji Selasih, serta perbedaan antara keduanya.
Chia Seed
Chia Seed merupakan biji dari tanaman Chia, yang biasanya tumbuh di Amerika Selatan. Chia Seed memiliki bentuk yang kecil dan berwarna hitam atau putih, dengan tekstur yang kenyal saat dicampur dengan air. Konsumsi Chia Seed memang sudah dikenal sejak zaman dahulu karena kandungan yang dimilikinya.
Beberapa manfaat Chia Seed untuk kesehatan tubuh antara lain adalah membantu mengurangi kadar gula darah, meningkatkan kadar energi, mengurangi risiko penyakit jantung, membantu mengurangi berat badan, dan masih banyak lagi.
Cara mengonsumsi Chia Seed pun beragam, seperti diseduh dengan air dan diminum langsung, atau ditaburkan ke dalam makanan seperti yogurt, smoothie, atau salad.
Biji Selasih
Biji Selasih dikenal dengan sebutan "tukmaria" atau "subja" di India. Biji Selasih memiliki bentuk yang kecil dan berwarna hitam atau putih, dengan tekstur yang kenyal saat dicampur dengan air. Biji Selasih biasanya digunakan sebagai bahan tambahan dalam minuman atau makanan.
Manfaat Biji Selasih bagi kesehatan tubuh antara lain membantu meningkatkan sistem pencernaan, memperkuat sistem kekebalan tubuh, membantu menurunkan kadar kolesterol, dan meningkatkan kualitas tidur.
Konsumsi Biji Selasih bisa dengan mencampurnya dengan minuman seperti es buah, jus, teh, atau kopi. Biji Selasih juga bisa ditaburkan pada makanan seperti sup, mie, atau salad.
Perbedaan antara Chia Seed dan Biji Selasih
Meskipun bentuk, warna, dan tekstur dari Chia Seed dan Biji Selasih hampir sama, namun sebenarnya terdapat beberapa perbedaan antara keduanya.
- Asal Tanaman
Chia Seed berasal dari tanaman Chia yang tumbuh di Amerika Selatan, sedangkan Biji Selasih berasal dari tanaman Ocimum basilicum atau kemangi yang tumbuh di India.
- Kandungan Nutrisi
Chia Seed memiliki kandungan nutrisi yang lebih tinggi dibandingkan dengan Biji Selasih. Chia Seed mengandung omega-3, serat, protein, kalsium, dan magnesium yang lebih tinggi dibandingkan dengan Biji Selasih.
- Penggunaan
Chia Seed lebih umum digunakan sebagai bahan tambahan dalam makanan atau minuman. Sementara itu, Biji Selasih lebih umum digunakan sebagai bahan tambahan dalam minuman seperti es buah, jus, atau teh.
Kesimpulan
Meskipun Chia Seed dan Biji Selasih memiliki bentuk, warna, dan tekstur yang hampir sama, namun sebenarnya terdapat beberapa perbedaan di antara keduanya. Namun, keduanya memberikan manfaat yang sama bagi kesehatan tubuh. Maka dari itu, kita bisa memilih untuk mengonsumsi baik Chia Seed maupun Biji Selasih sesuai dengan selera dan kebutuhan kita.
