Selai coklat crunchy memang nikmat dimakan dengan roti tawar, atau untuk dijadikan bahan cake dan kue kering. Namun, membuat selai ini ternyata tidak sulit loh! Berikut ini saya akan berbagi resep cara membuat selai choco crunchy yang lezat dan mudah dibuat di rumah.
Bahan-bahan
- 200 gram coklat batang atau bubuk coklat
- 100 gram gula pasir
- 100 ml susu cair full cream
- 75 gram mentega tawar
- 50 gram tepung maizena
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh vanilla extract
- 50 gram biskuit coklat atau oatmeal cookies, diserut kasar
Langkah-langkah
- Pertama, cokelat atau bubuk coklat di tim hingga meleleh.
- Setelah itu, campurkan gula pasir, susu cair full cream, mentega tawar, tepung maizena, garam, dan vanilla extract perlahan ke dalam cokelat yang telah meleleh, aduk rata.
- Masak adonan menggunakan api kecil sambil terus diaduk hingga adonan mengental dan mengkilat.
- Setelah itu, matikan api dan tambahkan serutan biskuit coklat atau oatmeal cookies. Aduk rata dan biarkan dingin sejenak.
- Masukan selai yang telah dibuat ke dalam stoples atau toples, simpan di lemari es hingga benar-benar keras.
Tips
- Untuk rasa yang lebih rich dan kaya, gunakan coklat batang yang terbaik.
- Pastikan memilih susu cair full cream agar selai yang dihasilkan creamy dan tidak kentara asam susunya.
- Tampilan yang lebih cantik dan menarik, simpan selai coklat crunchy di toples atau stoples yang lucu.
Sekarang, selai choco crunchy siap untuk kamu nikmati. Kamu bisa meracik selai ini dengan kombinasi roti tawar, brownies, pancake atau bisa juga dijadikan topping untuk es krim kesukaanmu. Sebagai tambahan, selai choco crunchy bisa dijadikan sebagai hadiah atau oleh-oleh yang spesial untuk teman, keluarga atau orang terdekat. Selamat mencoba!
