Martabak dan terang bulan adalah makanan populer di Indonesia. Keduanya terbuat dari tepung gandum dan telur yang dicampur dengan berbagai bahan seperti daging, keju, kacang, gula, dan lainnya. Walau keduanya memiliki kesamaan dalam bahan utama, ternyata ada banyak perbedaan antara martabak dan terang bulan.
Asal Usul
Martabak berasal dari India dan diperkenalkan ke Indonesia oleh para pedagang India pada masa kuno. Sedangkan terang bulan adalah makanan tradisional dari China yang diperkenalkan ke Indonesia oleh para imigran Tionghoa.
Tekstur
Tekstur martabak dan terang bulan cukup berbeda. Martabak memiliki tekstur yang lebih tebal, padat, dan berpori. Sedangkan terang bulan memiliki tekstur yang lebih tipis, lembut, dan dapat diisi dengan berbagai bahan yang lebih banyak.
Isian
Isian bagian dalam martabak dan terang bulan juga berbeda. Martabak biasanya diisi dengan bahan-bahan yang berat seperti daging, keju, sayuran, dan telur. Sedangkan terang bulan diisi dengan bahan yang lebih ringan seperti kacang, potongan buah, atau selai.
Cara Penyajian
Martabak dan terang bulan biasanya disajikan dengan cara yang berbeda juga. Martabak biasanya dipanggang dalam jumlah besar dan dipotong menjadi beberapa bagian untuk disajikan. Sedangkan terang bulan dibuat satu per satu di atas wajan.
Daerah Asal
Martabak lebih populer di wilayah Jawa dan Sumatera, sementara terang bulan lebih populer di wilayah Tionghoa seperti Medan, Pontianak, dan Singkawang.
Kesimpulan
Meskipun sama-sama terbuat dari campuran tepung dan telur, martabak dan terang bulan memiliki banyak perbedaan. Martabak lebih tebal dan berat dengan isian yang seringkali berat pula, sementara terang bulan lebih tipis dan lembut dengan isian yang lebih ringan seperti kacang atau potongan buah. Keduanya memiliki cara penyajian yang berbeda dan juga memiliki daerah asal yang berbeda.
Jadi, jika kamu bingung ingin memutuskan antara martabak atau terang bulan sebagai makanan camilan, sekarang kamu sudah tahu perbedaannya. Pilihlah sesuai dengan selera dan keinginanmu!
