Apakah Anda mengalami kesulitan dalam mencari sarapan sehat yang mudah dan cepat? Sesekali mengganti nasi dengan oatmeal bisa menjadi pilihan yang tepat, terutama bagi mereka yang ingin memperbaiki kebiasaan makan mereka. Oatmeal merah dan biru adalah dua jenis oatmeal yang populer dan memiliki manfaat kesehatan yang berbeda-beda.
Beda Oatmeal Merah dan Biru
Oatmeal merah dan biru sangat mirip dalam tekstur dan rasa, tetapi keduanya memiliki warna yang sedikit berbeda. Oatmeal merah memiliki warna cokelat keunguan yang penuh dengan antioksidan dan serat. Antioksidan bermanfaat untuk menangkal radikal bebas dalam tubuh, sedangkan serat mencegah sembelit dan menjaga kesehatan saluran pencernaan. Sementara oatmeal biru merupakan varian terlaris dari porridge dengan warna yang lebih terang. Oatmeal jenis ini diperkaya dengan nutrisi seperti beta-glukan, magnesium, dan vitamin B. Nutrisi ini sangat penting untuk kesehatan jantung, sistem saraf, dan pencernaan.
Manfaat Oatmeal Merah
Oatmeal merah mempunyai banyak manfaat bagi kesehatan tubuh, di antaranya:
-
Menjaga Kesehatan Jantung: Oatmeal merah mengandung antioksidan dan serat yang dapat mengurangi kadar kolesterol jahat dalam darah. Ini dapat mengurangi risiko serangan jantung dan stroke.
-
Mencegah Diabetes: Serat yang terkandung dalam oatmeal merah dapat membantu mencegah diabetes tipe 2. Bertambahnya serat dalam perut membuat Anda merasa kenyang lebih lama sehingga mengurangi nafsu makan dan berkontribusi dalam menjaga berat badan.
-
Menjaga Berat Badan: Oatmeal merah juga kaya akan protein, rendah lemak dan kalori. Konsumsi oatmeal merah secara teratur bisa membantu menjaga berat badan ideal.
-
Menyehatkan Kulit: Oatmeal merah yang kaya antioksidan juga bermanfaat untuk menjaga kesehatan kulit. Antioksidan dapat menetralisir radikal bebas yang merusak sel-sel kulit, sehingga kulit bisa terlihat lebih sehat.
Manfaat Oatmeal Biru
Oatmeal biru juga memiliki manfaat yang banyak untuk kesehatan tubuh, yaitu:
-
Menjaga Kesehatan Jantung: Oatmeal biru mengandung beta-glukan yang membantu mengurangi kadar kolesterol LDL (kolesterol jahat) dalam darah sehingga menjaga kesehatan jantung.
-
Meningkatkan Sistem Saraf: Oatmeal biru kaya akan magnesium, yang membantu meningkatkan fungsi sistem saraf. Magnesium juga dapat membantu Anda mengurangi stres dan kecemasan.
-
Menjaga Kesehatan Pencernaan: Kandungan serat dalam oatmeal biru bisa membantu mencegah sembelit dan menjaga kesehatan saluran pencernaan.
-
Mencegah Diabetes: Oatmeal biru mengandung anthocyanin yang dapat membantu mencegah diabetes. Anthocyanin adalah pigmen alami yang memberikan warna biru pada oatmeal tersebut.
Cara Menikmati Oatmeal Merah dan Biru
Untuk menikmati oatmeal merah dan biru dengan benar, ada beberapa cara memasak yang harus diperhatikan. Sebaiknya, jangan menggunakan microwave karena bisa merusak nutrisi dalam oatmeal. Ini adalah cara yang tepat:
- Oatmeal Merah:
- Gunakan 1 bagian oatmeal dan 2 bagian air.
- Rebus air hingga mendidih, lalu masukkan oatmeal dan aduk rata.
- Jika Anda ingin menambahkan rasa manis, bisa menambahkan pisang, strawberry, atau blueberry.
- Oatmeal Biru:
- Gunakan 1 bagian oatmeal dan 2-3 bagian air atau susu.
- Rebus air hingga mendidih, lalu masukkan oatmeal dan aduk rata.
- Tambahkan potongan buah-buahan seperti kiwi atau nanas untuk tambahan rasa.
Kesimpulan
Oatmeal merah dan biru sama-sama sehat dan memiliki manfaat yang berbeda-beda untuk kesehatan tubuh. Oatmeal merah memiliki antioksidan dan serat yang melindungi tubuh dari radikal bebas, sedangkan oatmeal biru memiliki nutrisi beta-glukan dan magnesium yang membantu menjaga kesehatan jantung dan sistem saraf. Keduanya sangat baik untuk menjaga berat badan dan mencegah diabetes. Dalam memasak oatmeal, sebaiknya dihindari penggunaan microwave dan ditambahkan potongan buah-buahan untuk tambahan rasa.
Jadi, bagaimana dengan menu sarapan Anda hari ini? Cobalah untuk memasukkan oatmeal merah atau biru untuk mendapatkan manfaat kesehatan tubuh yang terbaik.
