Ice cream merupakan makanan penutup khas yang disukai oleh banyak orang. Meskipun makanan ini tidak berasal dari Indonesia, namun banyak orang Indonesia yang menyukai dan mengkonsumsinya. Bagi orang yang belum pernah mencoba ice cream, mungkin akan bertanya-tanya, “Apa itu ice cream?” Pada artikel kali ini, kita akan membahas secara lengkap tentang ice cream, mulai dari sejarah, bahan-bahan, hingga berbagai jenis ice cream yang tersedia.
Sejarah Ice Cream
Sejarah mencatat bahwa ice cream pertama kali ditemukan di kota Tiongkok Selatan, sekitar abad ke-5. Namun, ice cream baru dikenal di Eropa pada abad ke-13, ketika Marco Polo membawa resep ice cream dari Tiongkok ke Italia. Barulah pada abad ke-17, ice cream menjadi populer di Perancis dan Inggris, dan mulai diproduksi secara massal.
Di Amerika Serikat, ice cream menjadi sangat populer pada awal abad ke-20. Waktu itu, ice cream dijual dengan menggunakan gerobak khusus yang dijuluki ice cream truck. Gerobak ini berkeliling ke mana-mana untuk mempermudah orang membeli dan menikmati ice cream.
Bahan-Bahan Ice Cream
Bahan-bahan utama yang digunakan dalam pembuatan ice cream adalah susu, gula, dan krim. Selain itu, ada juga bahan-bahan tambahan seperti buah-buahan, cokelat, kacang, atau biskuit yang biasanya digunakan sebagai bahan flavor dan membuat tekstur ice cream menjadi lebih enak.
Susu adalah bahan utama dalam pembuatan ice cream. Biasanya, pengrajin ice cream menggunakan susu sapi segar dan berkualitas tinggi untuk memastikan hasil yang dihasilkan juga berkualitas tinggi. Selain susu, krim juga menjadi bahan yang penting karena memberikan rasa dan tekstur yang lezat pada ice cream.
Untuk membuat ice cream menjadi manis, maka gula menjadi bahan yang tidak boleh diabaikan. Pengrajin ice cream biasanya menggunakan gula kristal untuk membuat es krim menjadi lebih manis. Namun, saat ini juga sudah banyak yang menggunakan pemanis buatan untuk membuat ice cream menjadi lebih rendah kalori.
Jenis-Jenis Ice Cream
Ice cream memiliki berbagai jenis yang berbeda-beda. Beberapa jenis ice cream yang paling populer diantaranya adalah:
1. Ice Cream Vanilla
Ice cream vanilla merupakan jenis ice cream yang paling populer di seluruh dunia. Jenis ini memiliki rasa yang lembut serta aroma yang enak. Vanilla juga dapat menjadi bahan dasar untuk pembuatan ice cream lainnya.
2. Ice Cream Cokelat
Sesuai namanya, ice cream cokelat memiliki rasa yang manis dan cokelat. Jenis ini menjadi favorit bagi mereka yang suka dengan cokelat.
3. Ice Cream Mint
Ice cream mint memiliki rasa segar yang populer di kalangan remaja dan orang dewasa. Biasanya, ice cream ini dikombinasikan dengan cokelat chip.
4. Ice Cream Buah-Buahan
Ice cream buah-buahan menggunakan buah-buahan segar sebagai bahan utama. Jenis ice cream ini lebih sehat karena mengandung banyak vitamin dari buah-buahan segar.
5. Ice Cream Mochi
Ice cream mochi berasal dari Jepang. Ice cream ini dibungkus dengan mochi, yaitu adonan tepung ketan yang kenyal. Rasanya cenderung manis dan enak dikonsumsi dalam keadaan dingin.
Kesimpulan
Sekarang kamu sudah mengetahui apa itu ice cream, sejarah, bahan-bahan, hingga jenis-jenis yang ada. Ice cream merupakan makanan yang enak dan disukai banyak orang. Dalam memilih jenis ice cream, kamu dapat memilih berdasarkan selera dan kebutuhan kesehatanmu. Selamat menikmati!
