Jika Anda sudah pernah mencicipi masakan Timur Tengah, pasti tidak asing dengan istilah nasi kebuli dan nasi mandhi. Meski keduanya berasal dari negara yang sama, yakni Arab Saudi, keduanya memiliki perbedaan dalam cara penyajiannya, bumbu, dan rasa.
Penyajian
Salah satu perbedaan utama antara nasi kebuli dan nasi mandhi adalah cara penyajiannya. Nasi kebuli disajikan dengan irisan daging kambing yang telah dipanggang atau direbus, dibumbui dengan rempah-rempah seperti jinten, kayu manis, dan kentang. Sedangkan nasi mandhi disajikan dengan daging ayam atau kambing yang telah dibumbui dengan rempah-rempah campuran seperti kunyit, jahe, dan lada hitam, kemudian dipanggang dengan arang atau batu bara menggunakan oven khusus.
Bumbu
Perbedaan lain antara nasi kebuli dan nasi mandhi adalah jenis bumbunya. Nasi kebuli menggunakan bumbu-bumbu khas Timur Tengah seperti jinten, kayu manis, dan kentang. Bumbu-bumbu ini memberikan aroma yang khas dan juga rasa yang lezat pada nasi kebuli. Sedangkan nasi mandhi menggunakan bumbu-bumbu campuran seperti kunyit, jahe, dan lada hitam. Bumbu-bumbu tersebut memberikan rasa yang lebih pedas dan juga aroma yang khas pada nasi mandhi.
Rasa
Sementara itu, perbedaan terakhir antara nasi kebuli dan nasi mandhi adalah pada rasa. Nasi kebuli memiliki rasa yang unik dan lezat karena penggunaan bumbu-bumbu seperti jinten, kayu manis, dan kentang. Selain itu, nasi kebuli juga biasanya disajikan dengan kismis, kenari panggang, dan daun kari yang menambahkan aroma dan rasa yang khas pada nasi kebuli. Sedangkan nasi mandhi memiliki rasa yang lebih pedas dan juga lebih kaya rempah karena penggunaan bumbu-bumbu seperti kunyit, jahe, dan lada hitam. Oleh karena itu, nasi mandhi umumnya lebih cocok untuk mereka yang menyukai masakan pedas.
Kesimpulan
Dari penjelasan di atas, dapat kita simpulkan bahwa meski keduanya berasal dari Arab Saudi, nasi kebuli dan nasi mandhi memiliki perbedaan yang cukup signifikan pada cara penyajian, jenis bumbu, dan rasa. Sambil menantikan waktu untuk mencicipi kelezatan menu ini, semoga informasi ini bermanfaat bagi Anda yang ingin tahu lebih jauh tentang perbedaan antara nasi kebuli dan nasi mandhi.
