Ikan banyak diminati oleh masyarakat Indonesia sebagai salah satu jenis makanan yang sehat. Ikan memiliki kandungan nutrisi yang baik untuk kesehatan. Bagi Anda yang mencari alternatif ikan yang sehat dan bergizi tinggi, Anda bisa mempertimbangkan untuk mengonsumsi ikan Roa.
Apa itu Ikan Roa?
Ikan Roa adalah salah satu jenis ikan air tawar yang sering dipakai untuk masakan tradisional di daerah Sulawesi Utara. Ikan Roa memiliki bentuk yang cukup unik, panjang tubuhnya kurang lebih 30 cm dan pipih lurus. Ikan ini memiliki daging putih dan tebal, sangat enak dan cocok untuk dimasak berbagai macam masakan.
Kandungan Nutrisi Ikan Roa
Ikan Roa memiliki kandungan nutrisi yang sangat baik bagi kesehatan tubuh, bahkan lebih tinggi dibandingkan dengan ikan Roe. Menurut sebuah penelitian oleh Badan Litbang Kesehatan, ikan Roa mengandung protein sebanyak 17,9 gr, lemak sebanyak 2,1 gr, dan karbohidrat sebanyak 0,5 gr per 100 gr. Selain itu, ikan Roa juga mengandung asam lemak Omega-3, Vitamin B12, Vitamin D, Kalsium, dan Fosfor, yang semuanya baik untuk menjaga kesehatan tubuh.
Keunggulan Ikan Roa Dibandingkan Ikan Roe
Banyak orang yang masih lebih suka mengonsumsi ikan Roe, di mana ikan tersebut biasanya diambil telurnya dan diolah menjadi makanan. Meskipun ikan Roe juga memiliki kandungan nutrisi yang baik, namun ada beberapa alasan mengapa ikan Roa lebih disarankan untuk dikonsumsi daripada ikan Roe.
1. Kandungan Nutrisi Lebih Tinggi
Seperti yang sudah disebutkan sebelumnya, ikan Roa memiliki kandungan nutrisi yang lebih tinggi, terutama dalam hal kandungan protein dan lemak yang baik bagi tubuh. Disamping itu, ikan Roa juga mengandung asam lemak Omega-3 yang sangat baik untuk kesehatan jantung dan otak.
2. Harga Lebih Terjangkau
Ikan Roa memiliki harga yang lebih terjangkau daripada ikan Roe. Meskipun keduanya memiliki kualitas dan kandungan nutrisi yang baik, namun ikan Roa bisa dijadikan alternatif yang lebih hemat dan ramah kantong.
3. Mengurangi Risiko Pencemaran
Ikan Roe biasanya diambil dari ikan yang sudah cukup besar, sehingga lebih rentan terhadap risiko pencemaran karena akumulasi polutan yang sudah tersimpan di dalam tubuh ikan tersebut. Sedangkan ikan Roa biasanya dibudidayakan di air tawar, sehingga resiko terkontaminasinya lebih rendah.
Cara Konsumsi Ikan Roa
Untuk mengonsumsi ikan Roa, bisa diolah menjadi berbagai macam masakan seperti pindang ikan Roa, ikan Roa Asam Manis dan masih banyak lagi. Bagi Anda yang ingin mengolahnya sendiri di rumah, Anda bisa membeli ikan Roa yang sudah dipotong-potong sesuai keinginan. Tinggal mencari resep dan mulailah mengolahnya.
Kesimpulan
Dari uraian di atas, dapat disimpulkan bahwa ikan Roa merupakan alternatif ikan yang lebih baik bagi kesehatan tubuh daripada ikan Roe. Dalam hal kandungan nutrisi, ikan Roa memiliki kandungan yang lebih tinggi dan juga memiliki harga yang lebih terjangkau. Selain itu, risiko terkontaminasinya juga lebih rendah daripada ikan Roe. Bagi Anda yang ingin mencoba dan berpindah ke makanan yang lebih sehat, Anda bisa memilih ikan Roa sebagai opsi yang sangat baik.
