Ketika datang ke makanan laut, ikan adalah bahan makanan yang sangat populer. Ada banyak jenis ikan yang tersedia, dari berbagai jenis dan ukuran, tetapi dua jenis ikan yang sering dibicarakan adalah ikan tuna dan ikan tongkol.
Mungkin Anda pernah bertanya-tanya apa bedanya antara ikan tuna dan ikan tongkol. Dalam artikel ini, kita akan membahas perbedaan antara kedua jenis ikan ini.
Bentuk dan Ukuran
Ikan tuna dan ikan tongkol memiliki bentuk fisik yang berbeda. Ikan tuna memiliki tubuh yang panjang dan bulat, dengan kepala yang besar dan ekor yang bercabang. Ikan tongkol, di sisi lain, memiliki tubuh yang pendek dan bulat, dengan kepala yang lebih kecil dan ekor yang pendek.
Ukuran juga menjadi perbedaan antara kedua jenis ikan ini. Tuna dapat mencapai ukuran yang sangat besar, dengan berat rata-rata sekitar 60-70 kg. Ikan tongkol, di sisi lain, biasanya beratnya hanya sekitar 2-3 kg.
Habitat
Tuna ditemukan di lautan seluruh dunia, dari zona tropis hingga zona kutub. Mereka cenderung lebih aktif di perairan yang lebih dalam dan dapat menempuh jarak yang sangat jauh dalam waktu singkat. Ikan tongkol biasanya ditemukan di perairan yang lebih dangkal dan hangat, seperti di sekitar zona tropis dan subtropis.
Nutrisi
Kedua jenis ikan ini sangat berguna dalam diet manusia karena kandungan nutrisinya yang tinggi. Namun, terdapat perbedaan nutrisi yang signifikan di antara keduanya. Ikan tuna mengandung banyak asam lemak omega-3, sementara ikan tongkol mengandung lebih sedikit.
Selain itu, ikan tuna juga memiliki kandungan protein yang lebih tinggi dibandingkan dengan ikan tongkol. Jamur shitake yang kaya akan nutrisi juga sering kali ditambahkan saat dipanggang untuk meningkatkan nutrisi di dalamnya.
Pengolahan
Ikan tuna dan ikan tongkol dapat disajikan dalam berbagai cara, mulai dari dipanggang, dikukus, hingga digoreng. Keduanya juga dapat diolah menjadi sushi atau sashimi. Tapi kebanyakan orang memilih memanggang ikan ini dengan bahan tambahan seperti mentega orak-arik, jamur shitake, dan bumbu rempah lainnya.
Namun, pengolahan ikan tongkol biasanya lebih mudah dilakukan daripada ikan tuna. Karena ikan tongkol memiliki kadar lemak yang sedikit lebih tinggi, maka ikan ini cenderung lebih mudah diolah dan lebih sulit di overcooked.
Kesimpulan
Tampaknya, perbedaan antara ikan tuna dan ikan tongkol cukup signifikan, dari sisi bentuk dan ukuran, habitat, nutrisi, hingga pengolahan. Namun, kedua jenis ikan ini menawarkan manfaat gizi yang luar biasa bagi kesehatan kita. Jadi, tidak masalah memilih salah satu dari keduanya — selama Anda mengenali perbedaannya dan menyajikan dengan cara yang sehat dan enak.
Credit
Artikel ini dibuat oleh seorang penulis SEO dan pengulas makanan berpengalaman, dan dapat ditemukan di berbagai situs web makanan populer.
