Siapa yang tidak suka dengan ice cream atau es krim? Ice cream adalah salah satu camilan yang paling populer di seluruh dunia, dan hampir semua orang pasti menyukainya. Kombinasi yang dingin dan manis, dan berbagai pilihan rasa dan topping membuat ice cream menjadi pilihan camilan yang sempurna di setiap suasana.
Sejarah Ice Cream
Sejarah ice cream sebenarnya sudah dimulai sejak 200 SM di Tiongkok kuno, ketika dinasti Tang mencoba mencampurkan es dengan susu dan buah-buahan. Pada saat itu, mereka menyebutnya "es susu". Kemudian, di tahun 1200-an, Marco Polo membawa campuran ini ke Italia dan dengan cepat menjadi populer di kalangan bangsawan, yang menyebutnya "gelato".
Dari sana, ice cream mulai menyebar ke seluruh Eropa dan Amerika. Pada tahun 1700-an, orang Amerika mulai membuat ice cream dengan menggunakan es dan garam sebagai proses pendinginan, yang kemudian disempurnakan dengan ditemukannya mesin pendingin listrik pada tahun 1800-an.
Jenis Ice Cream
Ada beberapa jenis ice cream yang populer di seluruh dunia. Beberapa jenisnya adalah:
Gelato
Gelato adalah ice cream yang berasal dari Italia. Secara tradisional, gelato dibuat tanpa menggunakan banyak udara sehingga teksturnya lebih kental dan penuh rasa. Gelato juga memiliki rasa yang lebih kuat dan kandungan lemak yang lebih rendah dibandingkan dengan ice cream pada umumnya.
Sorbet
Sorbet adalah sejenis es krim yang tidak mengandung susu atau krim. Sorbet dibuat dengan mencampurkan air, gula, dan buah-buahan untuk memberikan rasa yang segar dan manis. Sorbet juga biasanya dihidangkan sebagai pelengkap makanan penutup.
Frozen Yogurt
Frozen yogurt dibuat dengan menggunakan yogurt sebagai bahan dasarnya. Selain itu, frozen yogurt juga mengandung gula dan susu. Frozen yogurt biasanya memiliki rasa yang lebih segar dan sehat dibandingkan dengan ice cream pada umumnya.
Soft Serve
Soft serve adalah tipe es krim yang dihasilkan dengan menggunakan mesin pendingin khusus. Teksturnya lebih halus dan lembut dibandingkan dengan ice cream pada umumnya karena mesin pendingin ini memaksakan udara saat proses pembuatan.
Variasi Ice Cream
Selain jenis ice cream yang berbeda, ice cream juga memiliki berbagai variasi favorit di seluruh dunia. Berikut ini adalah beberapa variasi paling populer:
Sundae
Sundae adalah varian ice cream yang dihidangkan dengan berbagai macam topping. Biasanya, sundae dihidangkan dengan saus cokelat, kacang, ceri, dan whipped cream. Beberapa restoran membuat varian sundae yang lebih rumit dengan menggunakan buah-buahan segar atau cookies sebagai toping.
Banana Split
Banana Split adalah varian ice cream yang dihidangkan dengan pisang dipotong menjadi dua dengan ice cream dan pelengkap berbagai macam topping yang semuanya menempati posisi di atas pisang.
Floats
Floats adalah soda yang dituangkan di atas sejumlah es krim vanilla. Soda dan es krim bergabung untuk menciptakan varian yang segar dan manis, yang sempurna untuk dinikmati pada hari panas.
Affogato
Affogato adalah varian ice cream yang dihidangkan dengan segelas espresso yang panas di atasnya. Kedua jenis makanan ini dikombinasikan untuk menciptakan varian pembuka yang segar dan menyenangkan.
Kesimpulan
Ice cream adalah camilan yang populer dan variatif, yang mencakup banyak jenis dan variasi yang berbeda di seluruh dunia. Dengan banyaknya pilihan rasa dan topping, ice cream adalah camilan yang bisa dipersonalisasi dan disesuaikan dengan selera Anda. Jadi, jangan takut untuk mencoba jenis dan variasi baru ice cream dan temukan rasa baru yang sesuai dengan selera Anda.
