Pada saat ini, makin banyak orang yang mulai memperhatikan pola makan sehat dan berkelanjutan. Kebanyakan dari mereka memilih untuk menjadi vegan atau vegetarian. Namun, masih banyak yang bingung mengenai perbedaan dan cara menjalankan masing-masing pola makan tersebut. Pada artikel ini, kita akan membahas secara detail apa perbedaan antara vegan dan vegetarian.
Definisi Vegan dan Vegetarian
Vegan adalah seseorang yang menghindari semua produk yang berasal dari hewan atau diproduksi dari hewan seperti daging, ikan, telur, susu, madu, dan produk-produk sejenis yang mengandung bahan-bahan hewani. Sedangkan vegetarian adalah seseorang yang memilih untuk menghindari daging dan ikan namun masih boleh mengonsumsi telur, susu dan produk turunan susu seperti keju, yogurt dan lain-lain.
Bagaimana Menjalankan Pola Makan Vegan dan Vegetarian
Bagi seorang vegan, pola makan yang diikuti sangatlah ketat karena tidak diperbolehkan mengonsumsi bahan-bahan yang berasal dari hewani sama sekali. Maka, seorang vegan harus mencari alternatif sumber protein seperti kacang-kacangan, kedelai, dan tempe. Sementara itu, seorang vegetarian masih diperbolehkan mengonsumsi telur, susu dan produk turunan susu. Oleh karena itu, pola makan seorang vegetarian masih lebih fleksibel dibandingkan dengan pola makan seorang vegan.
Manfaat Vegan dan Vegetarian
Menurut beberapa studi, pola makan vegan dan vegetarian memiliki beberapa manfaat kesehatan yang bisa diperoleh, seperti menurunkan risiko terkena penyakit jantung, kanker, dan diabetes. Pola makan vegan dan vegetarian juga membantu dalam pengurangan emisi gas rumah kaca dan menjaga keseimbangan lingkungan.
Bagaimana Memilih Pola Makan yang Tepat untuk Anda
Memilih pola makan vegan atau vegetarian bukanlah keputusan yang mudah karena membutuhkan penyesuaian pada kebiasaan makan sehari-hari. Jika Anda memutuskan untuk menjadi vegan atau vegetarian, pastikan Anda memiliki informasi yang cukup mengenai pola makan tersebut dan memastikan pola makan tersebut dapat memenuhi kebutuhan nutrisi harian Anda.
Kesimpulan
Dalam memilih pola makan, ada baiknya untuk mempertimbangkan preferensi masing-masing, konsumsi nutrisi yang cukup dan kebutuhan lingkungan. Sementara pola makan vegan dan vegetarian memberikan manfaat kesehatan yang baik, tetapi Anda harus memastikan makanan yang dikonsumsi dapat memenuhi kebutuhan nutrisi harian Anda. Oleh karena itu, memilah pola makan yang tepat untuk Anda adalah yang terbaik bagi kesehatan dan lingkungan.
