Jika Anda adalah penggemar makanan Jepang, Anda pasti pernah mendengar tentang teriyaki dan yakiniku. Keduanya adalah jenis menu makanan Jepang yang sangat populer di seluruh dunia. Namun, bagaimana cara membedakan kedua jenis makanan tersebut? Apa perbedaan antara teriyaki dan yakiniku? Di artikel ini, kita akan membahas tentang perbedaan mendasar antara teriyaki dan yakiniku.
Teriyaki
Teriyaki adalah salah satu jenis hidangan Jepang yang populer di seluruh dunia. Teriyaki adalah hidangan yang terbuat dari daging yang dipanggang atau dibakar dengan saus manis dan asin. Saus teriyaki terdiri dari kecap, sake, mirin, dan gula. Teriyaki biasanya dibuat dengan menggunakan daging ayam, daging sapi, atau ikan. Namun, ada juga teriyaki yang terbuat dari sayuran atau jamur.
Teriyaki memiliki rasa yang manis dan gurih. Saus teriyaki memberikan rasa manis dan asin pada hidangan. Biasanya, teriyaki disajikan dengan nasi dan sayuran. Teriyaki juga sering disajikan sebagai makanan ringan atau hidangan pembuka di restoran Jepang.
Yakiniku
Yakiniku adalah hidangan Jepang lainnya yang juga sangat populer di seluruh dunia. Yakiniku terdiri dari daging yang dipanggang atau dibakar di atas panggangan atau pemanggang listrik kecil. Pada umumnya, daging yang digunakan dalam yakiniku adalah daging sapi atau daging babi, namun terkadang juga terdapat daging ayam.
Setelah daging dipanggang atau dibakar dengan sempurna, selanjutnya dimakan dengan saus yang tersedia. Saus yakiniku terdiri dari kecap, sake, mirin , gula, dan bawang putih. Saus yakiniku memiliki rasa manis dan sedikit pedas.
Yakiniku biasanya disajikan dengan nasi yang disajikan di sampingnya. Beberapa restoran juga menyediakan sayuran atau telur sebagai pendamping. Yakiniku biasanya disajikan dalam porsi kecil dan disantap sebagai hidangan utama.
Perbedaan
Perbedaan mendasar antara teriyaki dan yakiniku terletak pada cara memasak. Teriyaki dipanggang atau dibakar dengan saus manis dan asin sedangkan yakiniku dipanggang atau dibakar tanpa menggunakan saus apapun. Yakiniku biasanya disajikan dengan saus yakiniku yang memiliki rasa lebih pedas dan manis dibandingkan saus teriyaki.
Selain itu, teriyaki biasanya terbuat dari daging ayam, daging sapi, atau ikan, sedangkan yakiniku lebih sering terbuat dari daging sapi atau daging babi. Teriyaki juga biasanya disajikan dengan nasi dan sayuran, sedangkan yakiniku lebih sering disajikan dengan nasi saja.
Kesimpulan
Jadi, teriyaki dan yakiniku adalah jenis hidangan Jepang yang sangat populer di seluruh dunia. Teriyaki adalah hidangan yang dipanggang atau dibakar dengan saus manis dan asin, sedangkan yakiniku adalah hidangan yang dipanggang atau dibakar tanpa menggunakan saus apapun. Teriyaki biasanya terbuat dari daging ayam, daging sapi, atau ikan, sedangkan yakiniku biasanya terbuat dari daging sapi atau daging babi.
Kedua hidangan ini memiliki rasa yang sangat lezat dan populer di seluruh dunia. Masing-masing hidangan memiliki keunikan dan ciri khasnya sendiri. Anda bisa mencoba keduanya dan memutuskan mana yang paling Anda sukai.
