Bacon ayam merupakan salah satu olahan daging ayam yang terkenal di seluruh dunia. Meskipun daging ayam terkenal lebih sehat daripada daging babi, tapi bacon ayam ini juga memiliki rasa yang sangat lezat. Jadi, jika kamu ingin mencoba membuat bacon ayam sendiri di rumah, berikut adalah panduan lengkap cara membuat bacon ayam yang enak dan lezat.
Bahan yang Diperlukan
Untuk membuat bacon ayam, kamu memerlukan bahan-bahan berikut:
- 500 gram dada ayam
- 100 gram gula pasir
- 50 gram garam
- 10 gram lada hitam
- 5 gram paprika bubuk
- 1 sendok teh bubuk bawang putih
- 1 sendok teh bubuk bawang merah
Cara Membuat
Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat bacon ayam yang enak dan lezat:
-
Pertama, belah dada ayam menjadi dua bagian dan potong sesuai dengan ukuran yang diinginkan.
-
Campurkan gula, garam, lada hitam, paprika bubuk, bubuk bawang putih, dan bubuk bawang merah di dalam mangkuk.
-
Taburkan campuran bumbu ke dada ayam, pastikan setiap bagian terlapisi dengan baik.
-
Letakkan dada ayam yang sudah terlapisi bumbu di dalam wadah atau plastik pembungkus. Simpan dada ayam di dalam kulkas selama 8-12 jam agar bumbu meresap dengan maksimal.
-
Setelah 8-12 jam, keluarkan dada ayam dari kulkas dan bersihkan dada ayam dari sisa bumbu.
-
Hangatkan panggangan hingga mencapai suhu 180 derajat Celsius.
-
Panggang dada ayam selama 20-25 menit atau hingga warnanya menjadi kecoklatan.
-
Tunggu hingga dingin dan bilas dengan air sebelum diiris tipis-tipis.
Nah, itulah langkah-langkah mudah untuk membuat bacon ayam yang enak dan lezat di rumah. Selamat mencoba!
Tips dan Trik
Agar kamu mendapatkan bacon ayam yang sempurna dan enak, berikut adalah beberapa tips dan trik yang bisa kamu lakukan:
- Pastikan dada ayam dalam keadaan dingin sebelum dipanggang.
- Sebaiknya panggang dada ayam di atas panggangan yang sudah dipanaskan terlebih dahulu agar hasilnya lebih baik.
- Kamu juga bisa menambahkan bumbu lain seperti rosemary atau thyme untuk memberikan aroma yang lebih khas pada bacon ayam kamu.
Kesimpulan
Bacon ayam adalah salah satu olahan daging ayam yang bisa kamu coba di rumah. Dengan bahan-bahan yang mudah dijumpai dan cara membuat yang sederhana, kamu bisa membuat bacon ayam yang enak dan lezat sendiri di rumah. Yuk, coba buat sendiri di rumah dan nikmati sensasi rasanya yang lezat!
