Bubur kacang hijau merupakan salah satu makanan tradisional Indonesia yang sudah populer sejak lama. Selain rasanya yang enak, bubur kacang hijau juga kaya akan nutrisi yang baik untuk kesehatan. Berikut ini adalah cara membuat bubur kacang hijau sederhana yang bisa dipraktikkan di rumah.
Bahan-bahan yang Diperlukan
- 200 gram kacang hijau
- 1 liter air
- 200 ml santan kental
- 150 gram gula merah, serut
- 1 sdt garam
- 1 lembar daun pandan
- Es batu secukupnya
Langkah-langkah Membuat Bubur Kacang Hijau Sederhana
- Cuci bersih kacang hijau sampai bersih, kemudian tiriskan.
- Rebus kacang hijau di dalam panci dengan air sampai mendidih.
- Setelah mendidih, masukkan daun pandan, lalu aduk rata.
- Masak kacang hijau sampai empuk, kemudian tambahkan santan kental dan aduk kembali sampai rata.
- Tambahkan gula merah dan garam, lalu aduk sampai tercampur rata.
- Masak adonan sampai bubur kacang hijau matang dan kental, kemudian matikan api.
- Tuangkan bubur kacang hijau ke dalam mangkuk, lalu tambahkan es batu secukupnya.
- Hidangkan bubur kacang hijau selagi masih hangat.
Itulah cara membuat bubur kacang hijau sederhana yang bisa dipraktikkan di rumah. Bubur kacang hijau bisa dihidangkan sebagai sarapan atau makanan penutup. Selain enak, bubur kacang hijau juga kaya akan nutrisi yang baik untuk menjaga kesehatan tubuh kita. Selamat mencoba!
