Butter cream adalah salah satu jenis frosting yang sering digunakan untuk menghias kue. Rasanya yang lembut dan manis menjadi favorit banyak orang. Namun, terkadang kita tidak memiliki mixer untuk membuat butter cream yang seharusnya bisa mempercepat proses pengadukan. Tenang saja, kali ini kita akan membahas cara membuat butter cream tanpa mixer!
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Untuk membuat butter cream tanpa mixer, kita memerlukan bahan-bahan berikut:
- 200 gram butter, lembutkan terlebih dahulu
- 400 gram gula tepung
- 1 sendok makan susu bubuk
- 1 sendok teh vanili
- 3-4 sendok makan air atau susu
Langkah-langkah Membuat Butter Cream Tanpa Mixer
Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat butter cream tanpa mixer:
-
Siapkan wadah dan adonan butter cream yang sudah di lembutkan. Gunakan wadah yang besar dan dalam agar memudahkan proses pengadukan.
-
Tambahkan 400 gram gula tepung secara berlahan-lahan sambil terus diaduk dengan spatula.
-
Tambahkan 1 sendok makan susu bubuk dan 1 sendok teh vanili ke dalam adonan dan aduk hingga rata.
-
Tambahkan 3-4 sendok makan air atau susu ke dalam adonan perlahan-lahan sambil diaduk dengan spatula. Pastikan air atau susu ditambahkan perlahan-lahan agar tekstur butter cream tidak menjadi keras.
-
Setelah itu, aduk hingga adonan benar-benar rata dan lembut. Butter cream siap digunakan untuk menghias kue atau cupcakes.
Tips
-
Pastikan butter dalam keadaan lembut sebelum digunakan. Jika butter masih dingin atau terlalu keras, proses pengadukan akan susah dan butter cream akan sulit dibuat.
-
Untuk mengetahui butter sudah lembut atau belum, Anda dapat membiarkannya dalam suhu ruang selama 30-60 menit sebelum menggunakannya.
-
Jika Anda ingin membuat butter cream dengan rasa lebih kaya, tambahkan cokelat bubuk, pasta almond, atau esens vanila.
-
Jangan menggunakan air terlalu banyak karena dapat membuat tekstur butter cream menjadi keras dan tidak lembut.
Kesimpulan
Itulah cara membuat butter cream tanpa mixer yang mudah dan cepat. Anda tidak perlu khawatir lagi jika tidak mempunyai mixer untuk mengaduk adonan butter cream. Selamat mencoba!
