Cempedak adalah buah yang berasal dari hutan tropis Indonesia. Buah ini sering disebut sebagai adiknya durian karena aroma dan rasa yang lezat. Buah cempedak memiliki aroma yang kuat dan unik, tapi jangan salah, cempedak lebih manis dari durian loh.
Cempedak memiliki bentuk yang mirip dengan buah nangka, tetapi ukurannya lebih kecil. Kulit buah cempedak berwarna hijau atau kuning terang ketika sudah matang. Pohon cempedak bisa tumbuh hingga mencapai ketinggian 20 meter dan dapat ditemukan di berbagai wilayah Indonesia seperti Sumatera, Jawa, Kalimantan dan Sulawesi.
Kenikmatan Buah Cempedak
Buah cempedak sangat lezat dan cocok untuk disajikan sebagai campuran salad buah. Daging buahnya lembut dan juicy dengan aroma yang unik dan manis, membuat lidah siapa saja akan tertarik untuk mencicipi dan memakannya. Tidak heran, buah cempedak menjadi primadona di beberapa daerah di Indonesia seperti Jambi dan Riau.
Cara konsumsi buah cempedak cukup mudah. Kita bisa mengonsumsinya langsung sebagai buah segar atau diolah menjadi makanan ringan seperti cemilan, gorengan, dan kue-kue. Banyak orang juga menggunakan daging buah cempedak sebagai tambahan bahan di dalam bubur sumsum atau dimakan bersama nasi ketan. Namun, jika kamu kurang suka dengan aroma kuat yang dimilikinya, kamu bisa menghilangkan aromanya dengan menambahkan sedikit air kelapa.
Manfaat Kesehatan Buah Cempedak
Ternyata, tidak hanya lezat dan menyegarkan mulut kita, cempedak juga memiliki manfaat kesehatan yang baik bagi tubuh. Buah cempedak kaya akan kandungan nutrisi yang baik untuk tubuh seperti Vitamin C, kalsium, dan fosfor.
Vitamin C pada buah cempedak sangat bermanfaat untuk meningkatkan kekebalan tubuh, membantu tubuh menyerap zat besi dan memperbaiki jaringan tubuh yang rusak. Sedangkan kalsium dan fosfor pada buah cempedak diperlukan untuk membangun tulang yang kuat.
Selain itu, buah cempedak juga mengandung serat yang baik untuk pencernaan dan metabolisme tubuh yang sehat. Serat dalam buah cempedak mampu membantu mempercepat proses pencernaan dan membersihkan usus dari racun dan kotoran yang tidak baik bagi tubuh.
Kemampuan Buah Cempedak Mendukung Ekonomi
Ternyata tidak hanya rasanya yang enak, buah cempedak juga memberikan dampak yang baik bagi perekonomian masyarakat. Buah cempedak memiliki nilai jual yang cukup tinggi dan pemasarannya sudah sampai ke beberapa negara seperti Malaysia, Singapura, dan Thailand.
Selain itu, produksi buah cempedak juga memberikan peluang lapangan kerja bagi masyarakat sekitar. Dalam hal ini, pemerintah harus menempuh strategi untuk membangun pusat-pusat kawasan pengolahan cempedak sebagai wujud nyata dukungan pada pengembangan sektor agribisnis.
Kesimpulan
Cempedak merupakan salah satu buah tropis Indonesia yang tidak hanya lezat, tetapi juga bermanfaat bagi kesehatan tubuh kita. Selain itu, buah cempedak juga merupakan sumber penghasilan yang baik bagi masyarakat Indonesia. Jadi, jangan ragu-ragu untuk mencicipi buah cempedak ketika menemukannya di pasar atau toko kelontong terdekat kamu ya!
