Gula aren cair semakin populer sebagai alternatif gula rafinasi atau putih yang sering disebut sebagai "gula beracun". Selain itu, gula aren cair juga diklaim lebih sehat dan menyehatkan karena kurang diproses dan memiliki banyak manfaat untuk kesehatan. Namun, apakah benar gula aren cair lebih baik dan sehat untuk dicoba?
Gula aren cair dikenal sebagai jenis gula yang diambil dari pohon aren. Proses pembuatannya pun sangat sederhana: getah yang dikeluarkan dari batang pohon aren diambil, kemudian dijadikan gula. Karena hanya melalui proses yang sangat minim, gula aren cair masih mempertahankan nutrisi alami dan kadar seratnya yang tinggi dibandingkan dengan gula rafinasi.
Nutrisi Gula Aren Cair
Dalam artikel ini, kita akan membahas kalori gula aren cair serta nutrisinya yang terkandung dalam gula ini. Satu sendok makan gula aren cair (sekitar 20 gram) memiliki 60 kalori dan 15 gram gula. Selain itu, gula aren cair juga kaya akan nutrisi seperti:
- Vitamin B1: Vitamin B1 atau thiamin berperan penting untuk menjaga kesehatan otak dan sistem saraf, juga membantu tubuh mengubah makanan menjadi energi.
- Kalium: Kalium berfungsi menjaga tekanan darah, keseimbangan air dalam tubuh, serta membantu kerja otot dan saraf.
- Kalsium: Kalsium membantu menjaga kesehatan tulang dan gigi, juga membantu berbagai fungsi tubuh seperti penggumpalan darah dan kontraksi otot.
- Antioksidan: Gula aren cair mengandung flavonoid, senyawa antioksidan yang dapat melindungi tubuh dari radikal bebas dan kerusakan sel.
Meskipun gula aren cair mengandung nutrisi yang baik untuk tubuh, tetap perlu dibatasi mengonsumsinya karena kadar gulanya yang tinggi.
Manfaat Gula Aren Cair
Meskipun gula aren cair dikenal tinggi kalori dan gula, nyatanya gula aren cair juga memiliki beberapa manfaat yang baik untuk kesehatan seperti:
- Memperkuat sistem kekebalan tubuh
Gula aren cair kaya akan antioksidan yang dapat melawan radikal bebas yang berbahaya bagi kesehatan. Selain itu, nutrisinya juga dapat memperkuat sistem kekebalan tubuh dan melindungi dari penyakit.
- Membantu mengatasi sembelit
Kandungan serat pada gula aren cair dapat membantu meningkatkan fungsi pencernaan, melancarkan buang air besar, serta mendorong pertumbuhan bakteri baik di usus.
- Membantu menjaga kesehatan kulit
Kandungan antioksidan pada gula aren cair mampu melawan radikal bebas penyebab penuaan dini dan kerusakan sel-sel kulit. Selain itu, gula aren cair juga membantu menjaga kelembapan kulit agar tetap sehat dan lembut.
- Membantu menjaga kesehatan jantung
Kandungan kalium pada gula aren cair bermanfaat untuk menjaga kesehatan jantung dengan mengurangi risiko terkena penyakit kardiovaskular.
Namun, perlu diingat meskipun gula aren cair memiliki beberapa manfaat kesehatan yang baik, tetap harus dibatasi penggunaannya karena kadar gula yang tinggi dapat memicu penyakit.
Bagaimana Mengonsumsi Gula Aren Cair Secara Sehat?
Gula aren cair sebaiknya dikonsumsi dengan cara dibatasi sesuai kebutuhan harian dan digunakan sebagai pemanis alami untuk makanan dan minuman. Lebih baik hindari tambahan gula dari makanan olahan karena dapat mengandung gula tambahan yang tinggi.
Bila ingin menggunakan gula aren cair sebagai pengganti gula putih atau rafinasi, pastikan untuk memilih produk gula aren cair berkualitas dan terpercaya. Konsumsi gula aren cair secara berlebihan juga tetap dapat meningkatkan risiko terkena penyakit seperti obesitas dan diabetes.
Kesimpulan
Gula aren cair dapat menjadi alternatif yang sehat dan lebih alami dibandingkan dengan gula rafinasi. Selain kaya akan nutrisi, nutrisinya seperti vitamin B, kalium dan antioksidan dapat memberikan manfaat untuk kesehatan seperti memperkuat sistem kekebalan tubuh, membantu mengatasi sembelit, membantu menjaga kesehatan kulit, dan membantu menjaga kesehatan jantung. tetap perlu untuk dibatasi jumlah konsumsinya karena tetap mengandung kalori dan gula. Oleh karena itu, gunakan gula aren cair dengan bijak dan sehat, dan jangan lupa memilih produk yang berkualitas untuk memperoleh manfaatnya yang optimal.
