Kamlang kering Thailand, atau lebih dikenal dengan sebutan jerky, adalah makanan ringan yang dibuat dengan mengasinkan potongan daging sapi atau babi, kemudian mengeringkannya. Dalam dunia kuliner, makanan ini sangat populer dan membawa banyak manfaat kesehatan.
Dalam artikel ini, kita akan membahas tentang berbagai manfaat kamlang kering Thailand, cara membuatnya, serta hubungannya dengan budaya masyarakat Thailand.
Manfaat Kamlang Kering Thailand
Kamlang kering Thailand mengandung protein yang cukup tinggi, sehingga bisa membantu menjaga keseimbangan nutrisi dalam tubuh. Selain itu, makanan ini juga mengandung rendah kalori dan lemak, sehingga cocok dikonsumsi oleh mereka yang sedang menjalani program diet.
Selain itu, dengan kandungan garam yang cukup tinggi, kamlang kering Thailand bisa bertahan dalam waktu yang cukup lama tanpa harus disimpan dalam kulkas dan ini merupakan salah satu alasan mengapa makanan ini populer sekali di kalangan pelancong, pecinta camping, atau para pendaki gunung. Bagi mereka yang membutuhkan makanan yang tahan lama, kamlang kering Thailand adalah jawabannya.
Cara Membuat Kamlang Kering Thailand
Untuk membuat kamlang kering Thailand, pertama-tama daging sapi atau babi harus dipotong dengan ukuran yang tipis dan lebar. Setelah itu, daging tersebut harus dicampur dengan bahan-bahan pengawet sebelum akhirnya diolah dengan cara diasinkan dan dikeringkan.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat kamlang kering Thailand adalah daging sapi atau babi, gula, garam, kecap manis, cuka, dan minyak wijen. Bahan-bahan tersebut kemudian diblender dan dicampur selama 20 menit sebelum akhirnya daging dibalur dengan bahan tersebut. Kemudian yang perlu dilakukan hanyalah menghangatkan oven dan memanggang daging tersebut selama 2-3 jam.
Kamlang Kering Thailand dan Budaya Thailand
Di Thailand, kamlang kering adalah makanan yang sangat populer. Hampir di setiap pasar tradisional atau pun mall, kita dapat dengan mudah menemukan toko yang menjual makanan ini. Selain sebagai makanan ringan, kamlang kering Thailand juga sering dihidangkan sebagai menu pelengkap dalam setiap hidangan kuliner khas Thailand.
Walaupun begitu, kamlang kering Thailand juga memerlukan keahlian khusus dalam pembuatannya serta kualitas bahan yang digunakan. Oleh karena itu, tidak heran jika makanan ini dijual dengan harga yang relatif mahal di pasaran.
Kesimpulan
Kamlang kering Thailand adalah makanan ringan yang enak dan kaya akan manfaat kesehatan. Masyarakat Thailand menjadikan makanan ini sebagai bagian dari budaya mereka, sehingga tidak sulit untuk menemukan toko yang menjual makanan ini. Selain itu, dengan cara membuat yang sederhana, kita juga bisa membuat kamlang kering di rumah dengan mudah.
Dengan kandungan garam yang cukup tinggi, kamlang kering Thailand juga bisa bertahan dalam waktu yang cukup lama tanpa perlu disimpan dalam kulkas. Ini membuat makanan ini sangat cocok bagi mereka yang membutuhkan makanan yang tahan lama, seperti para pelancong atau pendaki gunung.
Jadi, bagi Anda yang ingin mencoba makanan ringan yang enak dan sehat sekaligus, kamlang kering Thailand bisa menjadi pilihan yang tepat.
