Seiring dengan meningkatnya kesadaran masyarakat akan pentingnya hidup sehat, makanan sehat semakin digemari. Salah satu makanan yang sedang naik daun adalah chia seed dan biji selasih. Kedua jenis biji-bijian ini memiliki banyak manfaat untuk kesehatan tubuh. Simak penjelasannya berikut ini.
Apa Itu Chia Seed dan Biji Selasih?
Chia seed dan biji selasih adalah jenis biji-bijian yang sering digunakan dalam berbagai hidangan makanan sehat. Chia seed berasal dari tanaman chia (Salvia hispanica), sedangkan biji selasih berasal dari tanaman selasih (Ocimum basilicum).
Kandungan Nutrisi Chia Seed
Chia seed mengandung banyak nutrisi penting seperti serat, protein, lemak tak jenuh, kalsium, magnesium, dan masih banyak lagi. Selain itu, chia seed juga mengandung omega-3 yang penting untuk kesehatan jantung.
Kandungan Nutrisi Biji Selasih
Biji selasih juga memiliki kandungan nutrisi yang tinggi seperti serat, protein, lemak tak jenuh, kalsium, dan magnesium. Selain itu, biji selasih juga mengandung banyak antioksidan yang baik untuk mencegah kerusakan sel.
Manfaat Kesehatan Chia Seed dan Biji Selasih
-
Meningkatkan Kesehatan Jantung: Kandungan omega-3 yang tinggi pada chia seed dan biji selasih dapat membantu menjaga kesehatan jantung. Omega-3 dapat menurunkan kadar kolesterol jahat dan meningkatkan kadar kolesterol baik.
-
Meningkatkan Pencernaan: Kandungan serat pada chia seed dan biji selasih dapat membantu meningkatkan pencernaan. Serat juga dapat membantu menjaga kesehatan usus.
-
Menurunkan Berat Badan: Chia seed dan biji selasih mengandung banyak serat yang membuat Anda merasa kenyang lebih lama. Ini dapat membantu Anda mengurangi asupan makanan dan menurunkan berat badan.
-
Meningkatkan Kesehatan Tulang: Kandungan kalsium dan magnesium pada chia seed dan biji selasih dapat membantu menjaga kesehatan tulang. Kalsium dan magnesium penting untuk pertumbuhan tulang.
-
Meningkatkan Kesehatan Otak: Kandungan omega-3 pada chia seed dan biji selasih dapat membantu meningkatkan kesehatan otak. Omega-3 dapat membantu meningkatkan daya ingat dan konsentrasi.
Cara Mengonsumsi Chia Seed dan Biji Selasih
Chia seed dan biji selasih dapat dicampurkan dalam berbagai hidangan seperti smoothie, yogurt, sup, atau salad. Anda juga dapat menambahkan chia seed dan biji selasih saat membuat roti atau kue.
Namun, pastikan Anda tidak mengonsumsi chia seed dan biji selasih secara berlebihan. Konsumsi yang berlebihan dapat menyebabkan gangguan pencernaan dan efek samping lainnya.
Kesimpulan
Chia seed dan biji selasih adalah makanan sehat yang memiliki banyak manfaat untuk kesehatan tubuh. Kedua jenis biji-bijian ini mengandung banyak nutrisi penting dan antioksidan yang dapat menjaga kesehatan jantung, meningkatkan pencernaan, menurunkan berat badan, menjaga kesehatan tulang, dan meningkatkan kesehatan otak. Namun, pastikan Anda mengonsumsinya dengan bijak dan jangan berlebihan.
