Dimsum adalah makanan khas Tionghoa dan dianggap sebagai salah satu hidangan paling terkenal di seluruh dunia. Walaupun makanan ini berasal dari daratan Tiongkok, namun saat ini dimsum telah menyebar ke seluruh dunia dan menjadi salah satu makanan favorit banyak orang.
Sejarah Asal-usul Dimsum
Dimsum pertama kali muncul di Tiongkok pada abad ke-10 dan oleh para penjelajah Tionghoa dibawa ke seluruh dunia. Dimsum berarti "sesuatu yang dihormati dan disajikan dengan baik". Awalnya dimsum hanya disajikan sebagai camilan ringan untuk menemani teh dalam waktu istirahat dari pekerjaan. Namun seiring berjalannya waktu, dimsum menjadi makanan utama dalam hidangan pelbagai dan dimsum house.
Kulit Dimsum terbuat dari Apa?
Kulit dimsum terbuat dari tepung terigu, garam dan air. Namun terdapat berbagai jenis kulit dimsum yang berbeda-beda. Ada kulit dimsum yang sangat tipis dan transparan sementara kulit dimsum yang lain sangat tebal dan berbentuk seperti bola bola. Ada pula kulit dimsum yang terbuat dari telur yang diberi pewarna makanan agar lebih menarik.
Cara Membuat Dimsum
Untuk membuat dimsum, daging dan bahan lainnya dicampur dan dibungkus di dalam kulit dimsum. Umumnya, dimsum di kukus selama beberapa menit hingga matang. Dimsum kemudian disajikan dengan saus atau dicelupkan ke dalam kuah untuk memberikan rasa yang lebih lezat.
Jenis-jenis Dimsum
Ada berbagai macam jenis dimsum seperti bakpao, siomay, har gao, siew mai, dan masih banyak lagi. Setiap jenis dimsum memiliki karakteristik yang berbeda-beda dalam hal rasa, tekstur, dan isi yang membedakannya satu sama lain. Namun semua jenis dimsum memiliki kesamaan dalam kemasan yang terlihat menarik dan enak dimakan.
Fakta Menarik tentang Dimsum
- Meskipun banyak orang mengira dimsum adalah makanan Tionghoa, sebenarnya dimsum berasal dari provinsi Guangdong di Tiongkok selatan.
- Setiap orang memiliki resep dimsum yang berbeda, sehingga rasa dan bentuk dimsum bisa sangat bervariasi.
- Dimsum adalah salah satu makanan Tionghoa paling populer di seluruh dunia dan telah dimasukan ke dalam daftar makanan dunia.
- Dimsum biasanya disajikan dalam tempat yang terbuat dari rotan dan dilengkapi dengan tutup dari bambu.
Kesimpulan
Dimsum merupakan makanan khas Tionghoa yang telah menyebar ke seluruh dunia dan menjadi salah satu hidangan yang paling populer. Kulit dimsum terbuat dari tepung terigu, garam dan air, dengan berbagai macam jenis yang berbeda-beda. Dimsum biasanya disajikan dalam tempat yang terbuat dari rotan dan dilengkapi dengan tutup dari bambu. Selain itu, dimsum juga memiliki banyak fakta menarik yang patut untuk diketahui. Jadi, ayo nikmati dimsum bersama keluarga di restoran Tionghoa terdekat!
