Hai, selamat datang di artikel saya tentang cara membuat kue mawar yang lezat dan cantik. Kue mawar adalah salah satu kue yang sangat populer dan terkenal di Indonesia. Kue mawar biasanya memiliki bentuk yang cantik dengan lapisan krim atau selai buah yang lezat di dalamnya. Dalam artikel ini, saya akan membahas langkah-langkah untuk membuat kue mawar yang enak dan cantik.
Bahan-bahan
Untuk membuat kue mawar, ada beberapa bahan yang perlu Anda persiapkan:
- 200 gram tepung terigu
- 100 gram mentega
- 3 butir telur
- 100 gram gula pasir
- 1 sendok teh baking powder
- 1/2 sendok teh vanili bubuk
- 1/4 sendok teh garam
- Pewarna merah untuk membuat kue mawar merah
- Krim atau selai buah untuk isi kue mawar
Langkah-langkah
Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat kue mawar:
- Siapkan loyang kue dan olesi dengan mentega dan taburi dengan tepung terigu.
- Ayak tepung terigu, baking powder, vanili bubuk, dan garam ke dalam mangkuk besar.
- Kocok mentega dan gula pasir dengan mixer hingga lembut dan kental.
- Tambahkan telur satu per satu sambil terus dikocok hingga tercampur rata.
- Tambahkan campuran tepung ke dalam adonan mentega secara bertahap sambil terus diaduk dengan mixer hingga semua tercampur rata dan halus.
- Pisahkan sebagian adonan dan tambahkan pewarna merah ke dalamnya.
- Masukkan adonan putih ke dalam kantong plastik yang dilengkapi spuit yang berbentuk bintang.
- Ambil sejumput adonan merah dan letakkan di tengah loyang kue.
- Mulailah mengisi kue mawar dengan membuat putik-putik adonan putih berbentuk seperti bunga mawar di atas adonan merah yang sudah diletakkan di tengah loyang kue.
- Lanjutkan mengisi bagian kosong di sekitar adonan merah dengan membuat putik-putik adonan putih sampai semua bagian terisi penuh.
- Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 180 derajat Celsius selama 20-25 menit hingga matang.
- Keluarkan kue mawar dari oven dan biarkan dingin sejenak.
- Balikkan kue mawar ke atas talenan atau piring saji dan isi bagian tengah kue mawar dengan krim atau selai buah.
Tips
Beberapa tips yang bisa Anda coba agar kue mawar Anda sempurna:
- Pastikan tepung terigu yang Anda gunakan tepung terigu yang berkualitas baik agar kue mawar Anda lezat.
- Oles mentega dan taburi tepung terigu pada loyang kue agar kue tidak lengket dan mudah dilepaskan dari loyang setelah matang.
- Pastikan oven telah dipanaskan sebelum memanggang kue mawar.
- Jangan terlalu sering membuka pintu oven saat memanggang kue mawar karena udara dingin dari luar akan membuat suhu oven turun.
- Jangan terlalu banyak mengisi adonan putih dalam kue mawar karena bisa membuat kue mawar sulit matang.
Kesimpulan
Itulah tadi langkah-langkah untuk membuat kue mawar yang enak dan cantik. Dengan mengikuti resep di atas, Anda bisa membuat kue mawar yang lezat dan cantik untuk dinikmati bersama keluarga dan teman-teman. Selamat mencoba dan semoga sukses!
