Tepung kanji dan sagu sering kali menjadi pilihan utama sebagai bahan dasar makanan, terutama dalam membuat kue. Tidak hanya karena harganya yang terjangkau, tetapi juga karena kualitas dan kandungan gizi yang terdapat di dalamnya. Melalui artikel ini, kita akan membahas secara mendalam mengenai alasan mengapa tepung kanji dan sagu menjadi pilihan yang tepat sebagai bahan dasar makanan.
Kandungan Gizi yang Tinggi
Tepung kanji dan sagu mengandung karbohidrat dan serat yang tinggi, serta rendah akan kalori. Selain itu, ketika tepung kanji dan sagu dicampur dengan air, mereka dapat membentuk gel yang berfungsi sebagai penyerap air dalam sistem pencernaan. Hal ini dapat membantu mencegah sembelit dan membantu meningkatkan kesehatan pencernaan Anda.
Tepung kanji dan sagu juga mengandung zat besi, kalsium, dan vitamin B kompleks. Zat besi di dalamnya berperan penting dalam pembentukan sel darah merah, sementara kalsium berguna untuk memperkuat tulang dan gigi, dan vitamin B kompleks berperan penting dalam memperkuat sistem kekebalan tubuh. Oleh karena itu, tepung kanji dan sagu dapat menjadi pilihan tepat bagi kebutuhan nutrisi harian Anda.
Aman dan Bebas Gluten
Tepung kanji dan sagu juga merupakan pilihan tepat bagi mereka yang memiliki intoleransi terhadap gluten. Tepung kanji dan sagu tidak mengandung gluten, sebaliknya, mereka terbuat dari pati yang dihasilkan dari akar tanaman seperti ubi jalar dan singkong. Ini membuat tepung kanji dan sagu menjadi alternatif yang aman bagi mereka yang menderita penyakit celiac atau sensitivitas gluten.
Mudah Dibuat dan Tahan Lama
Kelebihan lain dari tepung kanji dan sagu adalah mudah diolah dan bisa bertahan lama. Tepung kanji dan sagu bisa diolah dengan cara merebus atau dipanggang, bahkan dapat juga dicampur dengan bahan lainnya untuk membuat kue atau makanan lainnya. Selain itu, tepung kanji dan sagu juga bisa disimpan dalam jangka waktu yang lama tanpa harus khawatir kehilangan kualitasnya.
Kesimpulan
Tepung kanji dan sagu dapat menjadi pilihan tepat sebagai bahan dasar makanan, terutama bagi orang yang memiliki intoleransi terhadap gluten atau ketika Anda membutuhkan bahan dasar yang mudah diolah. Selain itu, kandungan gizinya yang tinggi dapat membantu meningkatkan kesehatan Anda dan membantu mengurangi risiko terkena berbagai penyakit. Dengan melihat keuntungan dari penggunaan tepung kanji dan sagu, dapat dipastikan bahwa mereka adalah pilihan tepat untuk gaya hidup sehat Anda.
