Mie jagung menjadi salah satu olahan mi yang kini sedang banyak digemari. Rasanya yang gurih dan teksturnya yang kenyal membuat mie jagung sering dijadikan sebagai alternatif bagi yang bosan dengan mi instan yang biasa-biasa saja. Kali ini kita akan berbagi resep praktis membuat olahan mie jagung yang mudah dibuat.
Bahan-bahan
- 2 bungkus mie jagung
- 200 gram daging ayam fillet, potong-potong tipis
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 ruas jahe, memarkan
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 batang daun bawang, iris halus
- Minyak sayur secukupnya
- Air secukupnya
Cara Membuat
- Rebus mie jagung dalam air mendidih hingga matang atau mengapung. Setelah matang, tiriskan dan sisihkan.
- Panaskan minyak sayur dalam wajan dengan api sedang. Tumis bawang putih dan jahe hingga harum dan berubah warna.
- Masukkan potongan ayam dan aduk hingga ayam berubah warna.
- Tambahkan saus tiram, kecap manis, garam, dan merica bubuk. Aduk rata hingga bumbu menyelimuti seluruh daging ayam.
- Tambahkan sedikit air dan biarkan ayam matang hingga air menyusut lalu masukkan daun bawang.
- Setelah matang, masukkan mie jagung dan aduk rata hingga mie dan daging tercampur.
- Angkat dan sajikan.
Tips
- Saat merebus mie jagung, jangan terlalu lama karena bisa membuat teksturnya menjadi sangat lembek. Cukup masak hingga matang atau mengapung saja.
- Jika suka pedas, bisa menambahkan cabai merah atau cabai hiam di saat tumis bawang putih dan jahe.
Dengan cara memasak yang mudah dan cepat, Anda dapat menikmati olahan mie jagung yang nikmat dan bergizi. Yuk, coba resepnya di rumah dan rasakan sensasi kenikmatannya!
