Gulaku adalah nama merek gula pasir yang sangat populer di Indonesia. Salah satu hal yang membedakan gulaku adalah warnanya. Ada dua jenis gulaku yang paling banyak digunakan, yaitu gulaku hijau dan kuning. Namun apakah Anda tahu perbedaan antara keduanya? Berikut ini akan dijelaskan perbedaan gulaku hijau dan kuning.
Penampilan
Yang paling mudah dikenali dari kedua gulaku ini adalah warnanya. Gulaku hijau memiliki warna hijau pucat dan gulaku kuning memiliki warna kuning keemasan. Selain itu, jika diperhatikan secara seksama, gulaku hijau lebih terlihat bersih dan halus dibandingkan dengan gulaku kuning yang terlihat sedikit kasar.
Bahan Baku
Perbedaan utama dari kedua gulaku ini adalah pada bahan bakunya. Gulaku hijau dibuat dari tebu yang ditanam di perkebunan dan diproses menjadi gula pasir. Sedangkan gulaku kuning dibuat dari kelapa yang diproses menjadi gula.
Rasa dan Aroma
Rasa dan aroma dari kedua jenis gulaku ini tentunya berbeda. Gulaku hijau memiliki rasa manis yang sedikit kurang kental dibandingkan dengan gulaku kuning. Selain itu, gulaku hijau juga memiliki aroma khas yang sedikit menyegarkan. Sementara gulaku kuning memiliki rasa manis yang lebih kental dan memiliki aroma khas kelapa yang sangat kental.
Kandungan Gizi
Kandungan gizi pada kedua gulaku ini tentunya berbeda. Gulaku hijau memiliki kandungan gula yang cukup tinggi, namun rendah akan mineral dan nutrisi lainnya. Sedangkan gulaku kuning memiliki kandungan gula yang cukup tinggi serta kandungan serat dan mineral yang lebih tinggi jika dibandingkan dengan gulaku hijau.
Penggunaan dalam Masakan
Kedua gulaku ini dapat digunakan dalam berbagai macam masakan dan minuman. Namun untuk masakan yang memiliki rasa dan aroma kuat, gulaku hijau lebih cocok digunakan. Sedangkan untuk masakan atau minuman yang membutuhkan rasa manis yang lebih kental dan aroma khas kelapa, gulaku kuning lebih cocok digunakan.
Kesimpulan
Kesimpulannya, perbedaan gulaku hijau dan kuning terletak pada warna, bahan baku, rasa dan aroma, kandungan gizi, serta penggunaannya dalam masakan. Anda dapat memilih sesuai dengan kebutuhan dan selera masing-masing. Namun pada dasarnya, keduanya sama-sama dapat digunakan dalam masakan. Bagaimana dengan Anda? Lebih suka gulaku hijau atau kuning?
Dengan tulisan ini, semoga Anda semakin paham dan lebih mengenali perbedaan gulaku hijau dan kuning. Supaya lebih mudah menemukan dan memilih produk gulaku yang tepat sesuai dengan kebutuhan Anda.
