Mungkin Anda pernah mendengar tentang leker atau crepes, dan mungkin Anda bingung dalam membedakannya. Dalam artikel ini, kami akan membahas perbedaan antara kedua makanan ringan ini, dengan menjelaskan karakteristik dan cara membuatnya. Jadi, simak terus!
Leker
Leker adalah camilan tradisional Indonesia yang dibuat dengan adonan tepung terigu, telur, gula, dan air. Leker biasanya disajikan dalam bentuk bulat atau oval dengan bagian dalam yang berpori-pori dan renyah di luar. Isian dari leker bisa sesuai dengan selera masing-masing, mulai dari cokelat, keju, kacang, dan lain sebagainya.
Leker biasanya dibuat dengan alat khusus berbentuk setengah bulat dan terbuat dari besi atau aluminium. Alat ini panas dan digunakan untuk membentuk adonan leker menjadi bulat. Setelah bulat, leker kemudian dipanggang diatas alat tersebut hingga renyah. Leker biasanya dijual di toko kue atau pedagang kaki lima.
Crepes
Crepes berasal dari Prancis dan dikenal dengan sebutan "pancake Prancis". Crepes terbuat dari adonan tipis yang terdiri dari tepung terigu, telur, susu, dan mentega yang dicampur menjadi konsistensi yang halus. Crepes adalah makanan ringan yang sering disajikan sebagai makanan penutup atau sarapan.
Cara pembuatan crepes cukup mudah. Adonan dicetak tipis di atas permukaan yang panas, seperti wajan anti lengket, dan kemudian dibalik sebelum diisi dengan bahan yang disukai seperti buah, whipped cream, atau cokelat.
Perbedaan Utama
Perbedaan utama antara leker dan crepes terletak pada tekstur dan bahan. Leker lebih tebal dan lebih renyah dibandingkan dengan crepes yang tipis dan lembut. Selain itu, bahan isi dari kedua makanan ini juga berbeda. Leker lebih cocok dengan isian yang berbahan dasar kacang-kacangan, sedangkan crepes lebih cocok dengan buah dan cokelat.
Kesimpulan
Leker dan crepes memiliki perbedaan yang cukup signifikan dalam hal tekstur, bahan, dan isian. Namun keduanya sama-sama lezat dan bisa menjadi pilihan yang baik sebagai camilan atau makanan ringan. Terlepas dari preferensi Anda, cobalah membuat keduanya dan nikmati sensasi rasa dari kedua makanan ini!
