Bandung merupakan kota yang terkenal dengan kuliner khas Sunda. Mulai dari sayur asem, nasi timbel, hingga peuyeum menjadi hidangan favorit yang sering ditemukan di tempat makan di kota ini. Berikut ini adalah beberapa rekomendasi makanan Sunda di Bandung yang wajib kamu coba.
Sayur Asem
Sayur asem adalah hidangan yang terbuat dari campuran beberapa jenis sayur seperti jagung muda, labu siam, kacang panjang, daun melinjo, dan terong. Sayur ini menjadi hidangan yang sangat khas bagi orang Sunda. Di Bandung, kamu bisa mencoba sayur asem di Restoran Sari Sunda atau Restoran Kamandalu.
Nasi Timbel
Nasi timbel adalah hidangan nasi yang dibungkus daun pisang dan disajikan bersama dengan lauk-pauk seperti ikan asin, ayam goreng, dan tahu tempe. Nasi timbel biasanya juga disajikan dengan sambal dan lalapan. Tempat makan yang terkenal dengan nasi timbel di Bandung adalah Warung Nasi Ampera dan Nasi Bancakan.
Peuyeum
Peuyeum adalah makanan khas dari singkong yang telah difermentasi hingga menjadi berwarna kuning. Rasanya manis dan bercita rasa khas. Di Bandung, kamu bisa mencoba peuyeum di Pasar Baru atau Pasar Ciroyom.
Sate Maranggi
Sate Maranggi adalah hidangan sate khas Sunda yang disajikan dengan bumbu kacang yang khas. Daging yang digunakan adalah daging sapi atau kambing yang empuk. Restoran yang terkenal dengan sate Maranggi di Bandung adalah Sate Maranggi H. Endang dan Sate Maranggi Mang Eno.
Mie Kocok
Mie Kocok adalah hidangan mie khas Sunda yang disajikan dengan kuah kaldu sapi atau ayam yang kental. Makanan ini biasanya disajikan dengan pelengkap seperti tauge, emping, dan potongan daging sapi atau ayam. Salah satu tempat makan mie kocok yang legendaris di Bandung adalah Mie Kocok Bandung Lodaya.
Es Kacang Merah
Es Kacang Merah adalah minuman dingin yang sangat populer di Bandung. Minuman ini terdiri dari campuran kacang merah rebus, es serut, susu kental manis, dan sirup. Es Kacang Merah biasanya dihidangkan dengan potongan roti tawar sebagai pelengkap. Kamu bisa mencoba Es Kacang Merah di Gerobak Es Merah atau Es Kacang Merah Pak Kibi.
Conclusion
Itulah beberapa rekomendasi makanan Sunda di Bandung yang wajib kamu coba. Dengan mencoba hidangan-hidangan di atas, kamu akan merasakan kelezatan makanan khas Sunda secara langsung. Selamat mencoba dan jangan lupa berbagi pengalamanmu di sini!
