Bakmi Jawa Nyemek telah menjadi hidangan yang sangat populer di seluruh Indonesia, terutama di wilayah Jawa. Bakmi ini merupakan kudapan sehari-hari yang mudah ditemukan dan disajikan sebagai makanan utama atau sebagai makanan tambahan yang dihidangkan bersama sajian lainnya seperti ayam goreng, tahu, dan tempe.
Bahan-bahan
- 300 gram mie basah
- 1 buah bawang bombay
- 2 bawang putih
- 2 cm jahe
- 2 lembar daun salam
- 4 buah cabai merah
- 2 buah cabai rawit
- 1 sdt garam
- 1 sdt merica
- 2 sdm kecap manis
- 2 sdm kecap asin
- 1 sdm minyak untuk menumis
- 100 gram daging ayam rebus dan diiris
- 50 gram kecambah
- 2 buah telur rebus
Cara Memasak
-
Rebus mie basah selama 2-3 menit hingga lunak. Angkat dan tiriskan.
-
Potong bawang bombay, bawang putih, jahe, dan cabai merah.
-
Panaskan minyak dalam wajan. Tumis bawang bombay, bawang putih, jahe, daun salam, cabai merah, dan cabai rawit hingga harum.
-
Tambahkan daging ayam rebus dan kecambah. Aduk rata.
-
Masukkan mie basah. Aduk rata. Tambahkan garam, merica, kecap manis, dan kecap asin sesuai selera.
-
Masak hingga matang dan bumbu meresap ke dalam mie. Angkat dan sajikan bersama telur rebus.
Bakmi Jawa Nyemek terasa lebih nikmat jika disajikan dengan sambal tomat dan irisan daun bawang. Selamat mencoba!
