Inilah resep ikan acar kuning timun wortel yang cocok dikonsumsi untuk acara santap siang maupun malam hari. Beberapa bahan yang diperlukan adalah ikan, timun, wortel, dan bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat acar kuning. Ikan acar kuning timun wortel sangat mudah dibuat, dan nikmatnya pasti membuat lidah anda bergoyang.
Bahan-bahan
- 500 gram ikan tenggiri, potong-potong
- 2 buah timun, iris tipis
- 2 wortel, iris tipis
- Bahan-bahan untuk acar kuning:
- 4 siung bawang putih, diiris tipis
- 8 buah cabai merah, diiris tipis
- 1 sendok teh gula pasir
- 2 sendok makan cuka masak
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh ketumbar bubuk
- 250 ml air
- Minyak untuk menumis
Cara Membuat
- Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih dan cabai merah hingga harum.
- Tambahkan air, garam, gula pasir, ketumbar bubuk, dan cuka masak ke dalam tumisan tersebut.
- Masukkan irisan timun dan wortel ke dalam acar kuning yang telah dibuat, aduk rata,—lalu sisihkan acar tersebut.
- Goreng potongan ikan hingga matang,—kemudian angkat dan tiriskan.
- Tata irisan timun dan wortel beserta potongan ikan di atas piring.
- Siram ikan dengan acar kuning yang telah disiapkan di atas ikan tersebut.
- Siap untuk disajikan.
Tambahan Tips
- Pastikan ikan yang digunakan telah dibersihkan dengan baik, agar terhindar dari bau amis pada ikan.
- Gunakan wadah yang terpisah untuk menyiapkan acar kuning dan ikan, sehingga acar tidak bercampur dengan bagian ikan yang masih berminyak.
Kesimpulan
Inilah resep ikan acar kuning timun wortel yang mudah dan praktis untuk dibuat. Sangat cocok untuk acara santap di rumah bersama keluarga. Dengan mengikuti langkah-langkah cara membuat yang telah diinformasikan, pastinya ikan acar kuning timun wortel yang anda buat akan menjadi hidangan yang nikmat dan lezat. Selamat mencoba!
