Pengenalan
Kue nastar adalah salah satu makanan yang sangat populer di Indonesia. Kue ini memiliki rasa yang manis dan enak dengan isian selai nanas di dalamnya. Bagi pecinta kue, kue nastar pasti sudah tidak asing lagi. Namun, tidak semua orang bisa membuat kue nastar dengan lembut dan lumer di mulut. Untuk itu, dalam artikel ini akan dibahas resep kue nastar lembut lumer di mulut ukuran 1kg yang mudah diikuti.
Bahan-Bahan
Berikut ini bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat kue nastar lembut lumer di mulut ukuran 1kg:
- 500 gram tepung terigu protein sedang
- 200 gram mentega
- 100 gram margarin
- 2 kuning telur
- 1 sachet susu bubuk
- 100 gram gula bubuk
- 1/2 sendok teh garam
- 1 sendok teh vanili bubuk
- 1/2 sendok teh baking powder
- 1 kaleng selai nanas ukuran 400 gr
Langkah Pembuatan
Berikut adalah langkah-langkah pembuatan kue nastar lembut lumer di mulut ukuran 1kg:
- Campurkan mentega, margarin, gula bubuk, susu bubuk, kuning telur, vanili bubuk, dan garam. Aduk rata menggunakan mixer dengan kecepatan sedang sampai tercampur dan lembut.
- Tambahkan tepung terigu dan baking powder. Aduk kembali menggunakan mixer sampai tercampur rata dan adonan kalis.
- Diamkan adonan selama 30 menit.
- Ambil sedikit adonan, bulatkan dan pipihkan. Letakkan selai nanas secukupnya di atasnya. Lipat adonan dan bulatkan kembali. Ulangi sampai adonan habis.
- Tata adonan nastar pada loyang, jangan terlalu rapat. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 170 derajat Celcius selama 20-25 menit sampai matang.
- Setelah matang, dinginkan kue dan siap disajikan.
Tips dan Trik
Berikut adalah beberapa tips dan trik dalam membuat kue nastar lembut lumer di mulut ukuran 1kg:
- Pastikan mentega dan margarin dalam keadaan lembut sebelum digunakan.
- Saat mengaduk adonan, jangan terlalu lama karena adonan bisa menjadi keras.
- Jangan terlalu banyak menambahkan tepung pada adonan karena bisa membuat kue menjadi keras.
- Gunakan selai nanas dengan kualitas terbaik untuk mendapatkan hasil yang maksimal.
- Gunakan loyang yang sudah diolesi mentega agar kue tidak lengket saat dipanggang.
Kesimpulan
Itulah resep kue nastar lembut lumer di mulut ukuran 1kg yang dapat diikuti dengan mudah. Dengan bahan yang mudah didapat dan langkah-langkah yang jelas, siapa saja dapat membuat kue nastar yang enak dan lembut untuk dinikmati bersama keluarga. Selamat mencoba dan semoga berhasil!
