Makanan manis selalu menjadi favorit di hati siapa pun, terutama kue. Ada banyak jenis kue di dunia, namun kali ini kita akan membahas tentang kue Gateaux dan Torten.
Gateaux
Gateaux adalah kue yang berasal dari Prancis. Istilah gateau sendiri berarti kue dalam bahasa Prancis. Kue ini memiliki karakteristik yang berbeda dari kue lainnya, yaitu memiliki banyak lapisan yang terdiri dari krim dan biskuit.
Untuk membuat kue gateaux, kamu membutuhkan bahan-bahan berikut:
- 350 gram tepung terigu
- 300 gram gula pasir
- 12 butir telur
- 150 ml air
- 1 sendok teh sp
- 1 sendok teh emulsifier
- 1 sendok teh vanili bubuk
- 250 gram mentega
- 200 gram krim kental
Cara membuat kue gateaux:
- Kocok telur dan gula hingga mengembang.
- Masukkan air, sp, emulsifier dan vanili bubuk sambil terus dikocok.
- Tambahkan tepung terigu sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
- Tuang adonan ke dalam loyang dan panggang hingga matang.
- Setelah matang, potong menjadi beberapa lapisan.
- Oleskan mentega dan krim kental di setiap lapisannya.
- Kemudian, susun lapisan-lapisan tersebut hingga membentuk kue yang utuh.
- Sajikan kue gateaux dengan taburan kacang atau buah-buahan di atasnya.
Torten
Torten adalah kue tradisional dari Jerman yang terkenal dengan tampilan yang cantik dan rasanya yang enak. Torten terdiri dari beberapa lapisan kue dan selai yang meleleh di dalam mulut.
Untuk membuat kue torten, kamu membutuhkan bahan-bahan berikut:
- 200 gram tepung terigu
- 100 gram gula pasir
- 3 butir telur
- 1 sendok teh baking powder
- 1 sendok teh vanili bubuk
- 250 gram mentega
- 150 gram gula bubuk
- 3 sendok makan susu bubuk
- 350 gram selai buah sesuai selera
Cara membuat kue torten:
- Kocok mentega dan gula bubuk hingga lembut.
- Masukkan telur satu per satu sambil terus dikocok.
- Campurkan tepung terigu, baking powder, dan vanili bubuk ke dalam adonan mentega sambil diaduk perlahan.
- Tuang adonan ke dalam loyang dan panggang hingga matang.
- Setelah matang, potong menjadi beberapa lapisan.
- Oleskan selai buah di setiap lapisannya.
- Kemudian, susun lapisan-lapisan tersebut hingga membentuk kue torten yang utuh.
- Sajikan kue torten dengan hiasan buah-buahan atau krim di atasnya.
Kue gateaux dan torten adalah kue yang memiliki rasa yang lezat dan tampilan yang cantik. Ketika kamu membuat kue ini di rumah, pastikan bahwa bahan-bahan dan alat-alat yang digunakan dalam kondisi bersih dan steril. Selamat mencoba membuat kue gateaux dan torten di rumah!
