Ketika berbicara tentang nastar, pasti semua menjadi tidak sabar. Hidangan ini memang sangat populer di Indonesia, terutama saat menyambut berbagai perayaan, seperti Lebaran. Selain rasanya yang lezat, nastar juga terkenal dengan dipermasalahkan dalam hal daya tahan. Beberapa orang sering mengalami kesulitan dalam menjaga nastar agar tetap segar dan tidak mudah rusak dalam waktu yang lama.
Namun, tak perlu khawatir. Dalam artikel ini, Anda akan menemukan resep terbaik untuk membuat nastar yang lezat dan tahan lama. Bahkan jika Anda membuat nastar dalam jumlah besar seperti 1 kg, Anda tetap dapat menjaga nastar tetap segar dan awet. Dalam artikel ini, Anda akan menemukan detail yang beragam mengenai resep nastar, bahan-bahan yang diperlukan, serta cara membuat dan menyimpannya dengan benar.
Bahan-Bahan untuk Membuat Nastar
Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat nastar yang lezat dan tahan lama:
- 500 gr tepung terigu protein sedang
- 250 gr mentega
- 2 kuning telur
- 1 kaleng susu kental manis (375 ml)
- 1 sendok teh kayu manis bubuk
- 1/2 sendok teh vanili bubuk
- 1/4 sendok teh garam
- 500 gr selai nanas (tergantung selera)
- Gula halus secukupnya untuk taburan
Cara Membuat Nastar
Setelah mempersiapkan semua bahan yang diperlukan, sekarang saatnya untuk memulai membuat nastar. Berikut adalah langkah-langkah yang harus dilakukan:
- Campurkan mentega dan susu kental manis dalam mangkuk besar, aduk hingga tercampur secara merata.
- Tambahkan kuning telur dan aduk hingga merata.
- Campurkan tepung terigu, kayu manis bubuk, vanili bubuk, dan garam dalam mangkuk terpisah, lalu aduk hingga tercampur secara merata.
- Tambahkan campuran tepung terigu ke dalam campuran mentega sedikit-sedikit sambil diaduk dengan menggunakan tangan hingga tercampur.
- Giling adonan dengan menggunakan rolling pin hingga tebalnya sekitar 5mm, lalu potong menggunakan cetakan nastar.
- Atur nastar pada loyang yang telah dioles mentega.
- Panggang nastar di dalam oven yang telah dipanaskan terlebih dahulu pada suhu 160°C selama 20-25 menit atau hingga agak kering dan kekuningan.
- Keluarkan nastar dari oven dan dinginkan.
- Isi nastar dengan selai nanas, taburi gula halus di atasnya, dan nastar siap disajikan.
Tips untuk Menyimpan Nastar
Untuk menjaga nastar tetap segar dan tahan lama, Anda harus menyimpannya dengan benar. Berikut adalah beberapa tips untuk menyimpan nastar yang bagus:
- Tempatkan nastar di dalam toples yang bersih dan rapat.
- Letakkan selembar kertas roti atau tisu di dasar toples sebelum menaruh nastar agar tidak terkena lembab.
- Jangan menumpuk nastar terlalu banyak di dalam toples agar tidak saling menempel dan rusak saat diambil.
- Simpan nastar di dalam lemari es agar suhu dan kelembaban tetap stabil.
Dalam waktu 1-2 hari, nastar tetap dapat dinikmati dengan baik tanpa takut menjadi lembek atau rusak. Jika ingin menyimpan nastar lebih lama, Anda dapat memasukkan toples ke dalam kulkas agar dapat bertahan hingga 1-2 minggu.
Kesimpulan
Membuat nastar yang lezat dan tahan lama bukanlah hal yang sulit jika Anda tahu resep, bahan dan cara penyimpanannya dengan benar. Dengan menggunakan resep nastar yang telah kami jelaskan di atas, Anda bisa membuat nastar dalam jumlah besar tanpa takut mengalami masalah. Pastikan untuk menyimpan nastar dengan benar agar tetap segar dan tahan lama saat disajikan. Selamat mencoba!
